Темпура от зелен фасул с майонеза от авокадо

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 246, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 35 Г., влакно 5 Г., холестерол 3 мг, натрий 494 мг, захар 3 Г.

Газираната вода прави панировката с боб много лека и ефирна, а след пържене се превръща в невероятно хрупкава коричка. Направете кремообразна майонеза с авокадо специално за потапяне на боба и сервирайте като предястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 узряло авокадо
3 супени лъжици майонеза
2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
3/4 чаша царевично нишесте
3/4 чаша брашно
1,5 чаши газирана вода
450 г зелен фасул, с отрязани краища

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: зелен фасул, Авокадо, минерална вода, лимонов сок, нишесте

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете авокадото, майонезата, лимоновия сок, 1/4 чаша вода и 0,5 чаени лъжички сол в блендер. Покрийте и охладете до употреба.
Налейте достатъчно растително масло в голяма тенджера с дебело дъно, за да я напълните до около една трета. Загрейте на среден огън, докато термометър за пържене покаже 190°C (355°F).

В купа смесете царевичното нишесте, брашното и газираната вода. Добавете зеления фасул към тестото. Внимателно спускайте фасула, един по един, в олиото и пържете, докато стане златистокафяв и хрупкав, около 3 минути. Прехвърлете с решетъчна лъжица в чиния, покрита с кухненска хартия, и поръсете със сол. Сервирайте с майонеза от авокадо за потапяне.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Пържене в дълбока мазнина / Блендер / Предястия / Закуски със сосове / Зеленчукови предястия / / Food Network - рецепти

Подобни рецепти