Зеленчукова темпура със соев сос
Гласове: 1
Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Зеленчукова темпура със соев сос - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- Голяма шепа зелен фасул (отрязани краища)
- 1 голяма тиквичка, нарязана по диагонал
- 1 чаша пшенично брашно
- 1/4 чаша царевично нишесте
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша охладена газирана вода
- Растително масло
- 1 червена чушка, нарязана на едри парчета
- 1/2 чаша соев сос (за дип)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: тиквички, зелен фасул, соев сос, газирана вода, люта чушка, нишесте
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Пресейте първите 3 съставки в голяма купа. Налейте 1/2 чаша охладена газирана вода и разбъркайте с клечки или вилица. Добавете останалата вода и разбъркайте. Не прекалявайте с бъркането. Бучките придават на темпура тестото уникалната му текстура.
- Загрейте растително масло в уок или дълбок тиган на средно силен огън, като добавите около 8 см олио. Постепенно пускайте зеленчуците в тестото, докато се покрият напълно.
Добавяйте зеленчуците един по един към олиото и пържете до златисто кафяво, около минута. Повтаряйте, докато всички зеленчуци се сварят. Сервирайте със соев сос за потапяне.
Категории:
Подобни рецепти
