Кнедли със скариди и аспержи

Гласове: 1

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Количество: 18-24 бр.

Тези азиатски кнедли с деликатен пълнеж от скариди и аспержи могат да се сервират като предястие, с купа соев сос за потапяне. Използвайте тесто за кнедли от магазина и смесете пълнежа с нарязани сурови скариди, тънко нарязани аспержи, зелен лук, джинджифил и царевично нишесте, което помага за свързването на съставките. Добавка сух вермут и сусамово масло придават на кнедлите чудесен пикантен аромат. Гответе тези азиатски кнедли на пара, докато бъдат готови. Приготвянето на този деликатен пълнеж ще отнеме не повече от 6 минути.

Препоръчваме

Рецепта:

В кухненски робот пасирайте 220 г обелени и почистени от жили скариди с по 2 чаени лъжички царевично нишесте, смлян джинджифил, сусамово масло, сух вермут и 1 чаена лъжичка соев сос до гладкост. Прехвърлете сместа в купа и разбийте с 1/2 чаша тънко нарязани аспержи (отрежете твърдите краища), 3 супени лъжици ситно нарязан лук, 1/2 чаена лъжичка едра сол и 1/4 чаена лъжичка захар. Сложете около 2 чаени лъжички плънка върху кръг от кнедли. Намокрете краищата и сгънете кнедлата във формата на полумесец; прищипете краищата с пръсти. Повторете, за да направите 18-24 кнедли. Гответе на пара в кошница за готвене на пара, поставена над вряща вода, докато омекнат, 6 минути. Сервирайте със соев сос за потапяне.