Кнедли в месен сос със сладки чушки

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 540, общо мазнини 35 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 18 Г., въглехидрати 38 Г., влакно 2 Г., холестерол 77 мг, натрий 1073 мг, захар 3 Г.

Комбинирайте купени от магазина вареники с картофи и лук с вкусен сос, създавайки вкусно домашно приготвено ястие, различно от всяка претоплена полуфабрикатна храна. Готово е за по-малко от половин час. Варениците се сваряват предварително и след това се смесват със сос, приготвен от смляно месо, задушено с лук и чушки в масло. Използваното месо е сурова италианска наденица, обелена от обвивките. Тя вече е овкусена с перфектно балансирана смес от ароматни средиземноморски подправки, което добавя вкус към цялото ястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 кг. кнедли с картофи и лук (около 12 бр.)
1 с.л. екстра върджин зехтин
3 сладки или пикантни сурови италиански наденички (около 340 г), без обвивки, натрошена кайма
200 г малки сладки чушки, разрязани наполовина по дължина или на четвъртинки
Половин глава лук, нарязана на тънки филийки
3 скилидки чесън, счукани
1/4 ч.л. люспи червен пипер (по избор)
1 супена лъжица (15 г) несолено масло
0,5 чаша накъсан пресен босилек

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кнедли, купати (пържени наденички), сладък пипер, люспи от червен пипер, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Сварете варениците според указанията на опаковката. Отделете 3/4 чаша вода, в която са се готвили, и изхвърлете останалата част.
Междувременно загрейте зехтина в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете каймата и гответе, като я раздробявате с дървена лъжица, докато потъмнее, 6-8 минути. Намалете котлона на среден. Добавете чушката, лука, чесъна и люспите червен пипер и гответе, като бъркате, докато зеленчуците омекнат, 7-9 минути. Подправете със сол на вкус.

Добавете пирогите в тигана и разбъркайте. Добавете маслото и 1/4 чаша запазена вода за готвене; гответе на среден огън, като бъркате внимателно, докато маслото се разтопи, добавяйки още вода за готвене, ако е необходимо, за да разредите соса. Разбъркайте с босилека.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бюджетни рецепти / Основни ястия / Паста / Food Network - рецепти / Европейска кухня / Полска кухня

Подобни рецепти