Пържени яйца в доматен сос с чушки и салам
Гласове: 2
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 377, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини Г., протеини 21 Г., въглехидрати 14 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 377, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини Г., протеини 21 Г., въглехидрати 14 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Пържени яйца в доматен сос с чушки и салам - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 с.л. зехтин
- 2 скилидки чесън, нарязани на филийки
- 120 г салам, нарязан на лентички
- 1 средна глава лук, нарязана на тънки полукръгчета
- 2 малки сладки чушки (зелена и жълта), нарязани на лентички
- 1/2 ч.л. сушени люспи от черен пипер
- 1 чаша доматено пюре или сос маринара (вижте рецептата) Тук)
- 1/4 чаша пресни листа от магданоз
- 8 яйца
- 2 с.л. настъргани Сирене Пекорино Романо или пармезан
- Бял хляб, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: чесън, салам, лук, сладък пипер, люспи от червен пипер, пюрирани домати, сос маринара, магданоз, яйца, Сирене Пекорино Романо, Пармезан, бял хляб
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте зехтина в тиган на среден огън. Добавете чесъна и гответе до златисто кафяво, около 3 минути. Извадете чесъна от олиото и го изхвърлете.
Увеличете котлона на средно силен и добавете саламът, лука, чушките и люспите чушка. Гответе, като бъркате, докато саламът започне да покафенява, около 5 минути. Добавете доматеното пюре и 1/2 чаша вода и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат, около 5 минути. - Намалете котлона на средна степен. Поръсете зеленчуците с листа от магданоз и направете 4 вдлъбнатини. Чукнете 2 яйца в купа, след което изсипете едното в едната от вдлъбнатините.
Повторете с останалите яйца. Поръсете с настъргано сирене. Покрийте тигана и гответе, докато белтъците стегнат, а жълтъците се сготвят по ваш вкус. Сервирайте пържените яйца с хляб.
Категории:
Подобни рецепти
