Рецепти Основни ястия Зърнени храни, бобови растения Ястия с яйца

Печено пържено яйце с боб и домати върху препечен хляб

Как се приготвят - Печени пържени яйца с боб и домати върху препечен хляб

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 4 тоста

Печени пържени яйца с боб и домати на препечен хляб - подробна рецепта.

Хранителна стойност на порция:
Калории 559, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 29 Г., въглехидрати 67 Г., влакно 12 Г., холестерол 430 мг, натрий 630 мг.

Съставки:

8 големи яйца
2 с.л. зехтин
Половин малка глава лук, нарязана на ситно
1 с.л. доматено пюре
2 супени лъжици ябълков оцет
1 с.л. сладка горчица
2 ч.л. сос Уорчестър или сос за пържоли
Сол и прясно смлян черен пипер
2 консерви (по 420 г всяка) консервиран бял боб (1 консервирана със сока, 1 отцедена и изплакната)
1/4 чаша нарязан пресен магданоз
4 филийки бял хляб
2 чаши гроздови домати с различни цветове, разполовени

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

яйца, бял боб, домати, гроздови домати, тост, доматено пюре, ябълков оцет, сос Уорчестър, горчица, сладка баварска горчица, медена горчица, магданоз, лук

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 190°C (375°F). Загрейте 1,5 супени лъжици зехтин в голям тиган. Добавете лука и гответе, като бъркате, докато стане златистокафяв, около 5 минути. Добавете доматеното пюре и продължете да готвите, като бъркате, още една минута. Разбъркайте оцета, сладката горчица, соса Уорчестър, налейте 1/2 чаша вода и подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете да заври, добавете боба и течността. Варете на тих огън още около 5 минути.

Стъпка 2

Направете осем вдлъбнатини в сместа с боб и чукнете по едно яйце във всяка. Поръсете белтъците със сол и черен пипер, поръсете жълтъка с черен пипер, но го оставете несолен, за да не се образуват петна. Печете, докато белтъците стегнат, 10 до 14 минути.

Стъпка 3

Междувременно загрейте голям тиган на средно силен огън. Натрийте хляба със зехтин от двете страни и го запечете в тигана за 1 минута от всяка страна. В купа смесете доматите, магданоза и останалия зехтин и подправете със сол и черен пипер на вкус. Подредете препечените филийки в чинии, отгоре сложете по 2 яйца и сервирайте пържените яйца с боб и доматена салата.

Гласове: 1