Бърканите яйца са просто, ежедневно ястие, нищо особено, освен ако не са „Най-добрите бъркани яйца“! Има нещо специално в тази рецепта. С правилната техника и температура на пържене, те се получават пухкави, крехки и копринени, но не обикновени.

Съставки:

• 3 големи яйца
• 1/4 чаша течна сметана
• 1 с.л. масло
• 1 с.л. заквасена сметана
• 1 супена лъжица нарязан лук

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В средно голяма купа разбийте заедно яйцата, сметаната, щипка сол и няколко стръка черен пипер до гладка смес.
Стъпка 2
• В средно голям незалепващ тиган разтопете маслото на среден огън. Добавете яйчената смес, след което увеличете котлона на средно силен. Разбъркайте със силиконова шпатула, докато яйцата започнат да се слепват на бучки. Намалете котлона на слаб огън и добавете крем фреш и лука. Разбъркайте, докато крем фреш се абсорбира напълно и яйцата се стегнат.
Стъпка 3
• Прехвърлете пържените яйца в чиния и сервирайте веднага.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа