Правилни бъркани яйца

Как да приготвим бъркани яйца по правилния начин

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1

Правилно приготвените бъркани яйца трябва да са крехки, меки и кремообразни. За да се постигне това, е важно да се готвят в масло на среден огън, за да се предотврати покафеняването или изпържването им. Когато яйцата са почти готови, поръсете ги със заквасена сметана и поръсете със зелен лук.

Хранителна стойност на порция:
Калории 487, общо мазнини 43 Г., наситени мазнини 22 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 2 Г., холестерол 771 мг, натрий 483 мг, захар 1 Г.

Съставки:

3 големи яйца + 1 жълтък
2 супени лъжици несолено масло, нарязано на кубчета с дебелина 1/4 инча и замразено
1 с.л. заквасена сметана
1 супена лъжица нарязан лук, по избор

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

яйца, заквасена сметана, лук

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Разбийте яйцата и жълтъка в купа, докато сместа стане гладка и равномерно жълта на цвят.

Стъпка 2

Сложете разбитите яйца в малка тенджера с масло. Гответе на среден огън, като бъркате непрекъснато с шпатула. Яйцата трябва да започнат да се сгъстяват. Регулирайте котлона, за да сте сигурни, че яйцата са омекнали. Когато яйцата започнат да се сгъстяват, подправете ги със сол и черен пипер.

Стъпка 3