Бъркани яйца във вода
Сложност: лесно
Порции: 1
Пригответе бъркани яйца, използвайки техниката на поширане, която издига бърканите яйца на съвсем ново ниво! Яйцата се готвят внимателно във вряща вода, което води до мек и пухкав облак. Идеални за специална закуска или като съставка в сутрешен бургер.
Хранителна стойност на порция:
Калории 143, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 13 Г., въглехидрати 1 Г., холестерол 372 мг, натрий 233 мг.
Калории 143, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 13 Г., въглехидрати 1 Г., холестерол 372 мг, натрий 233 мг.
Съставки:
- 2 големи яйца
- Едра сол и прясно смлян черен пипер
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Препоръчваме
Подготовка:
- Стъпка 1
- Сложете яйцата в малка купа, добавете 0,5 чаена лъжичка сол и разбийте с вилица, докато се образува пяна. Оставете настрана. Стъпка 2
- Налейте около 5 см вода в малка тенджера. Оставете да къкри леко на среден огън (около 90°C, като малки мехурчета трябва да се издигат на повърхността). Стъпка 3
- С помощта на малка бъркалка разбъркайте водата енергично с кръгови движения няколко пъти, за да създадете вихър. Веднага изсипете разбитите яйца. Покрийте, изключете котлона и оставете да престои, докато яйцата стегнат, около 3 минути. Стъпка 4
- Извадете яйцата с решетъчна лъжица и ги прехвърлете в чиния, покрита с кухненска хартия, за да изсъхнат. Прехвърлете яйцата в чиния за сервиране и подправете със сол и черен пипер.
Гласове: 7
Автор на рецептата - Хранителна мрежаКатегории
рецепта / Здравословно хранене / Нискокалорични ястия / Здравословни закуски / Калорично съдържание на готови ястия / Рецепти за един човек / Закуска / Основни ястия / Яйца и млечни продукти / Сандвичи / Food Network - рецептиКолекции от рецепти
Подобни рецепти
Бъркани яйца със салса
Бъркани яйца с билки
Най-добрите бъркани яйца
Правилни бъркани яйца
Кексчета с бъркани яйца
Крехки бъркани яйца със сирене и зелен лук
Бъркани яйца със сирене бри
Бъркани яйца с броколи и рикота
Бъркани яйца с чоризо
Бъркани яйца с куркума
Пикантни бъркани яйца с чоризо и боб
Бъркани яйца в доматен сос с маслини
Бъркани яйца в стил Денвър със сирене
Бурито за закуска с пушена пъстърва
Пържени яйца с картофи и фермерски чедър
Шакшука (бъркани яйца с домати)
Пържени яйца на тава за печене
Здравословни закуски със суперхрани
Перфектни бъркани яйца със сирене
Перфектни бъркани яйца
Перфектното обърнато пържено яйце
Пържено яйце с главата надолу
Бъркани яйца със салса в тиган
Бъркани яйца в облаците
Пържени яйца в авокадо
Бъркани яйца с наденички, чушки и домати
Бъркани яйца с наденички и домати
Печени яйца с домати и фламенко
Бъркани яйца и салата върху пита хляб за закуска
Пържени яйца в хляб в тиган
Пържени яйца с бекон в кафеена глазура
Пържени яйца с тиква
Предястия
Бира закуски
Предястия със сирене
Сандвичи
Закуски
Канапета
Разнообразни предястия
Закуски със сосове
Месни предястия
Рибни предястия
Зеленчукови предястия
Яйчни предястия
Супи
Студени супи
Кремообразни супи
Крем супи
Дресинг за супи
Бистри супи
Зеленчукови супи
Гъсти супи, яхнии
Месни супи
Рибни супи
Супи с паста и зърнени храни
Основни ястия
Месо
Птица, дивеч
Гарнитури
Зеленчуци, гъби
Риба, морски дарове
Зърнени храни, бобови растения
Яйца, млечни продукти
Паста
Гювечи
Салати
Топли салати
Зеленчукови салати
Листни салати
Плодови салати
Салати със зърнени храни и паста
Салати с месо
Салати с риба
Салати с яйца
Салати с боб
Салати с хляб
Бързо хранене
Хамбургери
Сандвичи
Хот-дог
Пици
Топли сандвичи
Ястия с тортила
Пита ястия
Палачинки
Сосове за бързо хранене
Пържени ястия
Сосове
Подправки
Сосове
Сокове
Спредове
Барбекю глазури и сосове
Дресинги за салати
Маслени смеси
Емулсионни сосове
Сладки сосове
Люти сосове
Сосове за бързо хранене
Скара, барбекю
Печено месо
Печено птиче месо
Риба на скара
Пушени ястия
Печени зеленчуци и плодове
Печени на скара брашнени продукти
Барбекю глазури и сосове
Пекарна
Солени пайове, пици
Домашен хляб
Картофени палачинки, палачинки
Неподсладени кифлички, пайове
Неподсладени бисквитки и мъфини
Десерти
Кексчета
Плодови десерти
Бисквитка
Торти
Понички, пайове, кифлички
Бонбони и малки сладкиши
Кремове, сосове, мусове, пудинги
Суфле, меренги, меренги
Желе
Сладолед, сорбета
Торти
Сладки пайове, тарталети
Палачинки, пържени картофи, гофрети, препечен хляб
Зърнени закуски, гранола, мюсли
Напитки
Млечни шейкове
Смутита, гранита
Напитки на основата на кафе и шоколад
Плодови напитки, сокове
Чай и билкови напитки
Топли напитки
Алкохолни коктейли
Коктейли с водка
Коктейли с джин
Коктейли с уиски
Коктейли с вино
Коктейли с бренди, коняк
Коктейли с абсент
Коктейли с ром
Коктейли с пенливо вино
Коктейли с текила
Коктейли с бира
Коктейли с ликьори
Замразени коктейли
Методи за готвене
Фритюрник с горещ въздух
Тенджера под налягане
Студени ястия
Мултикукър
Пълнени ястия
Пържене в дълбока мазнина
Двоен котел
Тиган
Тава за печене
Фолио
Фурна
Пекарна
Миксер
Блендер
Мангал
Кухненски робот
Микровълнова печка
Уок
Мариновани ястия
Сушени и консервирани храни
Мариновани ястия
Поширани ястия
Солени ястия
Пушени ястия
Консервирани стоки
Сезонни ястия
Празнични ястия
Нова година
Коледа
Свети Валентин
8 март
Великден
1 май
Хелоуин
Рожден ден
Ястия за партита
Сватбени ястия
Коктейлно парти
Вечеря
Ден на майката
Кухни на света
европейски
френски
Италиански
испански
гръцки
английски
Ирландски
Немски
Португалски
австрийски
полски
руски
скандинавски шведски
азиатски китайски японски тайландски Виетнамски Корейски Филипински
Арабски еврейски турски
индийски
африкански Марокански
Американец хавайски Каджун канадски Текс-Мекс
Латиноамерикански Мексикански Венецуелски Аржентинец Бразилски
Карибите кубински ямайски
скандинавски шведски
азиатски китайски японски тайландски Виетнамски Корейски Филипински
Арабски еврейски турски
индийски
африкански Марокански
Американец хавайски Каджун канадски Текс-Мекс
Латиноамерикански Мексикански Венецуелски Аржентинец Бразилски
Карибите кубински ямайски
Категории
Закуски
Обяди
Вечери
Детски ястия
Ястия за бъдеща употреба
Бюджетни рецепти
Комфортна храна
Рецепти за един човек
Рецепти за двама
Пикник
Рецепти за заден двор
Ястия за фенове
Ястия за филмова вечер
Методи за готвене
Рецепти от Food Network
Колекции от рецепти
Рецепти по съставки
Здравословно хранене
Здравословни закуски
Обяди
Вечери
Здравословни закуски
Ястия, богати на фибри
Ястия без глутен
Ниско съдържание на натрий
Нискокалорични ястия
Ястия за диабетици
Нисковъглехидратни ястия
Ниско съдържание на мазнини
Нисък холестерол
Калорично съдържание на готови ястия
Вегетариански ястия
Вегански ястия