Меки и крехки, тези бъркани яйца са идеални както за закуска, така и за вечеря, а добавеният бри им придава кремообразна текстура и маслен вкус. Сервирайте като основно ястие с гарнитура салата или ги използвайте в сандвичи.

Съставки:

• 170 гр. сирене Бри или Камамбер
• 12 големи яйца
• 1/4 чаша мляко
• 1/4 чаша нарязан пресен магданоз
• 1/4 чаша нарязан пресен зелен лук
• 2 супени лъжици несолено масло

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Замразете сиренето за около 10 минути, след което отрежете кората и нарежете сиренето на кубчета с размер 2,5 см. Замразяването улеснява рязането.
Стъпка 2
• Смесете яйцата, млякото, магданоза и зеления лук в купа; подправете със сол и черен пипер.
Стъпка 3
• Загрейте голям незалепващ тиган на средно силен огън, след което добавете маслото. След като пяната спадне, добавете яйчената смес и гответе, без да бъркате, докато краищата се стегнат, около 30 секунди. С помощта на силиконова шпатула издърпайте стегналото яйце от краищата в центъра на тигана. Повторете, като плъзгате шпатулата по ръба на тигана, докато по-голямата част от яйцето се стегне, около 5 минути.
Стъпка 4
• Поръсете със сирене и го оставете леко да се разтопи, след което добавете яйцата. Свалете от котлона и оставете да престои, докато сиренето се разтопи, още около 1 минута.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа