Бъркани яйца със спанак и сирене в саксии

Гласове: 1

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 3

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 10 порции
Калории 212, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 13 Г., влакно 1 Г., холестерол 137 мг, натрий 328 мг, захар 2 Г.

Готвенето в отделни рамекини прави бърканите яйца специално ястие, идеално например за празнична закуска. Яйцата се пекат върху канапе от кремообразен спанак и бекон и се поръсват обилно с настърган пармезан. Когато са почти готови, включете фурната на грил и запечете съдържанието на рамекините, докато сиренето стане хубаво хрупкаво. Сервирайте с хрупкав препечен хляб с багета.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 супена лъжица несолено масло, стайна температура
4 резена бекон
1/4 чаша нарязан червен лук
0,5 чаши замразен спанак, размразен, изцеден и ситно нарязан
1/4 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
1/3 чаша течна сметана
6 големи яйца
1/3 с.л. едро настърган пармезан
1 малка багета, нарязана по диагонал, препечена и намазана с масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, крем, Пармезан, спанак, индийско орехче, тостове, бекон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в средата на фурната и загрейте фурната до 175°C.
Изберете тава за печене, достатъчно голяма, за да побере три рамекини с вместимост 300 мл (10 oz), без да се докосват една до друга. Намажете вътрешността на рамекините с масло. Кипнете 4-5 литра (1,5 галона) вода.

В малък тиган на среден огън запържете бекона до хрупкавост, около 8 минути. Прехвърлете го в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди, след което го натрошете. Добавете лука в тигана и гответе, докато омекне, около 5 минути.
Добавете спанака и индийското орехче и гответе, като разбърквате от време на време, докато се загрее, около 1 минута.
Разпределете сметаната, бекона, спанака и лука по равно в съдовете и чукнете по 2 яйца във всеки. Поръсете с пармезан и покрийте с капаци.
Поставете гювечите в тава за печене и я сложете във фурната. Налейте достатъчно вряща вода в тавата, за да достигне 2/3 от височината на гювечите. Печете 10 минути. Отстранете капаците от гювечите и печете още 12 минути, след което включете фурната на грил.
Печете, докато белтъците стегнат, но все още леко потрепват, а горната част започне да покафенява, още 2 минути. Сервирайте с препечен хляб с масло.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Печене на скара във фурната / Закуска / Основни ястия / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти