Телешки рулца със спанак и сирене
Гласове: 0
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 361, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 46 Г., въглехидрати 5 Г., влакно 2 Г., холестерол 177 мг, натрий 509 мг, захар 1 Г.
Калории 361, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 46 Г., въглехидрати 5 Г., влакно 2 Г., холестерол 177 мг, натрий 509 мг, захар 1 Г.
Пригответе вкусни и сочни италиански рулатини със спанак и сирене. Тънките телешки котлети се пълнят, навиват се на рула и се пържат в тиган до златисто кафяво. Задушават се в доматен сос, докато се сготвят напълно, и се сервират като основно ястие или празнично предястие. Вместо телешко месо могат да се използват пилешки котлети.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 пакет (280 г) замразен нарязан спанак, размразен и изцеден от водата
- 1 голямо яйце, леко разбито
- 0,5 с.л. настърган пармезан
- 1/4 с.л. настъргана моцарела
- 1 консерва сос маринара с бургундско вино, разделяне
- 6 тънки телешки или пилешки котлета (около 600 г)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: телешко месо, спанак, яйца, сос маринара, сирене моцарела, Пармезан
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В средно голяма купа смесете спанака, яйцето, сиренето и 1/4 чаша от соса; оставете настрана. Подправете котлетите със сол и черен пипер. Разпределете спанака равномерно върху котлетите, оставяйки 1/4-инчов борд; след това навийте всеки котлет на руло и го закрепете с дървени клечки за зъби.
- В тиган с незалепващо покритие с диаметър 30 см загрейте 1 супена лъжица растително масло на среден огън и запържете рулцата. Добавете соса, намалете котлона и оставете да къкри, покрито, като разбърквате от време на време, за 10 минути или докато телешкото се сготви напълно. Сервирайте с паста или ориз, ако желаете.
Категории:
Подобни рецепти
