Топли сандвичи със сирене, спанак и рикота

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Сиренето и спанакът са популярна комбинация, която е вкусна във всякаква форма. Най-лесният начин да приготвите този пълнеж е в топли сандвичи. Тази рецепта използва три вида сирене - рикота, моцарела и пармезан - така че е невероятно кремообразно! Печете сандвичите на скара, докато сиренето се разтопи и стане лепкаво.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. екстра върджин зехтин
150 г малък спанак
0,5 чаша рикота
1 с.л. настъргана моцарела
0,5 с.л. прясно настърган пармезан
8 филийки твърд бял хляб, с дебелина 0,8 см.
4 супени лъжици несолено масло на стайна температура

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спанак, сирене рикота, сирене моцарела, бял хляб

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте голям тиган на средно силен огън. Добавете зехтина, спанака и 0,5 чаени лъжички сол. Задушете, докато спанакът омекне напълно. Прехвърлете спанака в цедка, поставена над купа. Оставете да се охлади до стайна температура. Когато спанакът се охлади достатъчно, за да можете да го хващате, изстискайте колкото е възможно повече течност.
Нарежете едро спанака и го сложете в средно голяма купа. Добавете рикотата, моцарелата, пармезана, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Разбъркайте и оставете настрана.

Поставете филийките хляб върху чиста работна повърхност. Намажете едната страна на всяка филия с масло.
Загрейте голям тиган на среден огън. Поставете 4 филийки хляб в тигана с маслото надолу. Намажете всяка филийка с около 1/3 чаша от сместа от спанак и сирене. Разпределете равномерно, за да покриете цялата повърхност на хляба, след което покрийте с останалите филийки с маслото нагоре. Гответе до златисто кафяво, 2-3 минути. Внимателно обърнете сандвичите и гответе, докато хлябът се запече от другата страна и сиренето се разтопи, още 2-3 минути.
Прехвърлете сандвичите върху чиста работна повърхност и ги оставете да се охладят за 1 минута. Разрежете ги наполовина по диагонал.

Категории:

рецепта / Бързо хранене / Топли сандвичи / Сандвичи / Предястия / Сандвичи / / Food Network - рецепти

Подобни рецепти