Топли сандвичи със сирене и френски лук
Гласове: 1
Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 4 сандвича
Сложност: лесно
Количество: 4 сандвича
Карамелизираният лук, ключовата съставка в известната френска лучена супа, придава на тези горещи сандвичи със сирене невероятно богатство и цяла гама от вкусове. За да приготвите лъчения пълнеж, задушете лука в масло на слаб огън в тиган с дебело дъно за равномерно разпределение на топлината. След като лукът се карамелизира, добавете лъжица сухо шери и разбъркайте пресен мащерка - вкусовете ще заблестят с нови цветове. След това пълнежът се поставя между две половини хляб с два различни вида сирене и сандвичите се препичат, за да се разтопи сиренето и да се смеси с френския лук.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 супена лъжица несолено масло, плюс допълнително за намазване
- 1 с.л. зехтин
- 2 жълти или червени глави лук, нарязани с дебелина 0,5 см.
- 1 с.л. сухо шери
- 0,5 ч.л. нарязан пресен мащерка
- 4 резена бяло американско сирене
- 8 филийки селски бял хляб
- 4 резена жълто американско сирене
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: бял хляб, Американско сирене, лук, мащерка
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В тенджера с дебело дъно разтопете маслото и зехтина на средно силен огън. Добавете лука, подправете със сол и черен пипер и разпределете на равномерен слой. Покрийте тенджерата и намалете котлона на средно слаб. Задушете лука за 10-15 минути.
- След това махнете капака и продължете да готвите, като бъркате често, докато лукът се карамелизира, 25-30 минути. Добавете шерито и изстържете всички покафенели парченца от дъното на тигана. Добавете мащерката и подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Загрейте тиган на средно-слаб огън. Поставете 1 резен бяло американско сирене върху 4 филийки селски хляб и 1 резен жълто американско сирене върху още 4 филийки хляб. Разпределете лука равномерно върху половината хляб, след което намажете с останалите филийки и намажете с масло двете страни на сандвичите.
- Поставете сандвичите в тигана; покрийте с метална купа (внимавайте, ще се нагорещи) и гответе, докато станат хрупкави, около 2-3 минути. Обърнете, покрийте отново и гответе, докато сиренето се разтопи и сандвичите станат златистокафяви, още 2-3 минути.
Категории:
рецепта / Бързо хранене / Топли сандвичи / Сандвичи / Предястия / Сандвичи / / Френска кухня / Джеф Мауро
Подобни рецепти
