Тази умна рецепта ще ви помогне да приготвите вкусни бъркани яйца за закуска или вечеря за голяма компания, без да се налага да прекарвате половин ден на печката. Яйцата се пекат върху голяма тава за печене, след което се нарязват и сервират с хляб, като сандвичи. Получават се много засищащи и сочни, пълни със зелен лук, домати, сирене и хрупкави парченца бекон, които са от съществено значение не само за фантастичния вкус, но и защото мазнината, отделена по време на печенето, предотвратява залепването на яйцата за тигана. Полейте с лютия сос и се насладете.

Съставки:

• 8 резена бекон (около 220 г), нарязани на парчета от 1 см.
• 1 с.л. растително масло
• 18 големи яйца
• 0,5 чаши нискомаслена сметана (10%)
• 3 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
• 2 сливови домата, почистени от семки и нарязани на кубчета
• 2 чаши настърган остър чедър
• 16 картофени кифлички, разрязан хоризонтално наполовина
• Лют сос, за сервиране
• Специално оборудванетава за печене с размери 45x32 см.

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 175°C (350°F). Поставете резените бекон на един слой върху тава за печене с размери 45 x 32 см (18 x 13 инча) и поръсете с растително масло. Печете до хрупкавост, около 15 минути, като разбърквате по средата на печенето. Извадете тавата за печене от фурната, но не отцеждайте бекона и не го изваждайте. Намалете температурата на фурната до 150°C (300°F).
Стъпка 2
• Междувременно, в голяма купа, разбийте заедно яйцата, сметаната, зеления лук, 2 чаени лъжички сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Разпределете бекона равномерно върху тавата за печене, след което изсипете яйчената смес върху бекона и отгоре сложете доматите и настърганото сирене. Върнете тавата за печене във фурната, като внимавате да не разлеете яйцата, и печете, докато яйцата се стегнат, около 25 минути.
Стъпка 3
• Оставете яйцата да се охладят за 5 минути, преди да ги нарежете. Междувременно затоплете кифличките във фурната върху отделна тава за печене. С помощта на нож за готвач или нож за пица нарежете яйцата на 16 равни парчета и поставете всяко парче между двете половини на всяка кифличка. Сервирайте сандвичите с лют сос.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа