Мини сандвичи на шведска маса: Мини сандвичи с горещо сирене и домати, мини сандвичи на Рейчъл и мини сандвичи с Patty Melt

Гласове: 2

Как да си направим - Мини сандвич бюфет: Мини сандвичи с горещо сирене и домати, мини сандвичи на Рейчъл и мини сандвичи с разтопена кайма

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Ако сте домакин на парти с приятели, за да гледате мач, филм или да играете настолни игри, перфектното лакомство са разнообразие от миниатюрни топли сандвичи. Те са вкусни, засищащи, лесни за ядене с ръце, без да се развалят, и най-важното - лесни за приготвяне. Пригответе три вида мини сандвичи за домашно парти: емблематичните сандвичи на Рейчъл с пушена пуйка, кисело зеле и пикантен чедър; сандвичи с горещо сирене и домати; и сандвичи Patty Melt с телешко кюфте и швейцарско сирене. Всички сандвичи се пържат в смес от зеленчуци и масло и се сервират топли на подноси. Гарнирайте предястията с бисквитки и бонбони.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

24 мини сандвича
2 супени лъжици растително масло
4 супени лъжици масло, нарязано на парчета

Мини сандвичите на Рейчъл

16 мини филийки ръжен хляб
0,5 чаша сос от сладък пипер
450 г пушена пуйка, нарязана на тънки филийки
450 г кисело зеле, измито и подсушено
150 г остри резени чедър

Топли мини сандвичи със сирене и домати

16 мини резена черна чушка
110 г тънко нарязано швейцарско сирене
2 сливови домата, нарязани на тънки резени
Сол и черен пипер
2 супени лъжици нарязан лук или 2 стръка зелен лук, нарязани

Мини сандвичи "Patti Melt"

450 г смляно говеждо филе
2 ч.л. сос Уорчестър
Половин малка глава лук, ситно нарязана
1 чаена лъжичка подправка за пържоли (препоръчително: подправка за пържоли от Монреал) или сол и черен пипер
1 с.л. растително масло
16 мини филийки ръжен хляб
110 г тънко нарязано швейцарско сирене

Допълнително за подаване

Мариновани краставички, мини гевреци

Препоръчителен десерт

Ретро бонбони като Dots, Good n Plenty, Whoppers и др.
Маслени бисквитки (препоръчително: Pepperidge Farm)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: масло, ръжен хляб, зеленчуков релиш, пуйка, кисело зеле, чедър, черен хляб, Швейцарско сирене, сливови домати, лук, кайма от говеждо месо, сос Уорчестър, лук, подправка за пържоли

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 120°C.
Загрейте голям незалепващ тиган на среден огън.

Поставете малка тенджера на среден огън и добавете около 2 супени лъжици растително масло. Добавете маслото и го разтопете. Дръжте под ръка четка за сладкиш на лъжица или малка чинийка.
Подредете на пласт 8 филийки ръжен хляб. Добавете 1 чаена лъжичка сос от сладък пипер. Отгоре сложете равни количества пушена пуйка, кисело зеле и тънко нарязано сирене. Отгоре поръсете сиренето с останалите филийки хляб. Намажете тигана с маслената смес. Печете сандвичите по 2-3 минути от всяка страна. Прехвърлете ги в тава за печене и ги сложете във фурната, за да се затоплят. Избършете тигана.
Подредете 8 резена черна чушка. Нарежете резените швейцарско сирене на парчета с размера на филийките хляб. Подредете резените сирене и нарязаните домати върху хляба. Поръсете със сол, черен пипер и зелен лук и сложете още един слой сирене върху доматите. Отгоре намажете сандвичите с още една филия хляб. Намажете обилно тигана с маслената смес. Печете сандвичите по 2-3 минути от всяка страна. Прехвърлете ги в тава за печене и ги сложете във фурната, за да се затоплят. Избършете тигана.
Смесете каймата, соса Уорчестър, лука и подправките (или сол и черен пипер). Оформете 8 малки кюфтенца. Увеличете котлона под тигана на средно силен. Пържете кюфтенцата в 1 супена лъжица растително масло за 2-3 минути от всяка страна. Поставете кюфтенцата върху филийки ръжен хляб и избършете тигана. Отгоре поръсете със сирене и останалите филийки хляб. Намалете котлона под тигана на среден и намажете тигана с маслената смес. Пържете сандвичите за 2-3 минути от всяка страна, докато станат златистокафяви.
Извадете всички сандвичи от топлата фурна. Подредете ги в тави заедно с кисели краставички и мини гевречета. Сервирайте с бисквитки и бонбони.

Категории: