Сандвичи с разтопена пати

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 534, общо мазнини 26 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 37 Г., въглехидрати 40 Г., влакно 10 Г., холестерол 83 мг, натрий 848 мг, захар Г.

„Пати Мелт“ е прост, но вкусен американски сандвич, подобен на чийзбургер. Вместо кифла се използват филийки хляб, обикновено ръжен или многозърнест. След това сандвичът се пържи в тиган, докато сиренето се разтопи и покрие кюфтето. „Пати Мелт“ е идеален за засищаща закуска.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

300 г постно смляно пуешко месо
200 г смляно говеждо филе
8 филийки многозърнест хляб
3 с.л. зехтин
2 средни глави лук, нарязани на тънки филийки
300 г гъби, нарязани на тънки филийки
2 ч.л. балсамов оцет
2 супени лъжици сос Уорчестър плюс 2 ч.л.
8 тънки резена швейцарско сирене (55 – 90 г)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: многозърнест хляб, смляна пуйка, кайма от говеждо месо, Швейцарско сирене, гъби печурки, балсамов оцет, сос Уорчестър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте 1 чаена лъжичка зехтин в голям незалепващ тиган на среден огън. Добавете лука и гответе 2-3 минути, докато омекне.

Поставете лука от едната страна на тигана, добавете гъбите и запържете за 2 минути. Подправете със сол и черен пипер и смесете гъбите с лука. Пържете още 10 минути, докато лукът стане златистокафяв. Добавете оцет и 2 супени лъжици сос Уорчестър. След това прехвърлете всичко в купа и покрийте, за да се запази топло.
Междувременно смесете цялото смляно месо в купа и добавете останалите 2 чаени лъжички сос Уорчестър. Оформете 4 овални кюфтета с еднакъв размер.

Избършете тигана и добавете 1 супена лъжица зехтин. Загрейте на средно силен огън. Подправете кюфтетата със сол и черен пипер и гответе 4 минути, докато станат златистокафяви. Обърнете и гответе от другата страна за 1-2 минути.

Поставете гъбите и лука върху 4 филийки хляб, отгоре сложете резен сирене, кюфте, още един резен сирене и още един резен хляб. Избършете тигана, добавете 1 супена лъжица зехтин и го сложете на среден огън. Запечете сандвичите, по два наведнъж, за 1-2 минути, докато хлябът стане златистокафяв, а сиренето се разтопи. Добавете още олио, ако е необходимо.

Категории: