Гигантски сандвич Дила "Четири вкуса"

Гласове: 4

Как да си направим - Джамбо сандвич с четири вкуса

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Тази огромна кесадия, овкусена с четири от най-популярните сандвичи в Америка, е идеалното лакомство за голяма компания. Както подсказва името, това предястие съчетава две ястия: мексиканска кесадия - пържени тортили, пълнени със сирене - и топли сандвичи. За да избегнете неудобството от избора на вкусове за сандвичи, увийте кесадията с пълнежите на четири от най-популярните сандвичи в Америка.

Парти топене – Това е горещ сандвич, приготвен от говеждо кюфте и сирене, подобен на чийзбургер.

Щастлива сервитьорка – отворен топъл сандвич, приготвен от пържено сирене, домат и хрупкав бекон.

Рубен е горещ сандвич. пълнено с говеждо месо, кисело зеле, швейцарско сирене и руски дресинг на базата на кетчуп и майонеза.

Кубински сандвич Приготвено с шунка, печено свинско месо, кисели краставички и швейцарско сирене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 ч.л. рапично масло
Половин глава лук, нарязана на кубчета
240 г кайма
1 чаена лъжичка кетчуп
1 чаена лъжичка майонеза
1 ч.л. горчица + допълнително за поръсване
1 обезкостено свинско филе с дебелина 1 см (приблизително 120 г)
3 супени лъжици (45 г) масло на стайна температура
9 големи пшенични тортили
8 резена руско сирене
240 г настърган остър чедър
5 лентички пържен бекон
Половин среден домат, нарязан на ситно
2 пакета по 240 г настъргано швейцарско сирене
4 тънки резена шунка
5 стръка кисели краставички, нарязани по дължина
120 г нарязани на резени говеждо месо
0,5 чаши кисело зеле, отцедено
Руски дресинг за салата, приготвен с кетчуп и майонеза за поръсване
1 ч.л. сусамови семена + 1 ч.л. семена от кимион

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лук, кайма от говеждо месо, кетчуп, майонеза, горчица, свинско месо, масло, тортила, сирене, чедър, бекон, домати, Швейцарско сирене, шунка, кисели краставички, сушено говеждо месо, кисело зеле, сусам, кимион

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в горната трета на фурната и загрейте фурната до 245°C (450°F).
В средно голям чугунен тиган загрейте 2 чаени лъжички рапично масло на средно силен огън. Добавете лука и гответе до омекване, 3-5 минути. Добавете каймата, подправете с 1/2 чаена лъжичка сол и щипка черен пипер и гответе, като раздробявате каймата, докато се сготви напълно, 5-7 минути. Отцедете мазнината и прехвърлете месната смес в средно голяма купа. Разбъркайте кетчупа, майонезата и горчицата.

Избършете тигана, добавете останалите 2 чаени лъжички рапично масло и загрейте на средно силен огън. Подправете свинския котлет обилно със сол и черен пипер. Когато маслото заблести, добавете свинското месо и гответе, докато покафенее от двете страни и се сготви добре, по 3-4 минути от всяка страна. Оставете месото да почине 5 минути, след което го нарежете на много тънки филийки по дължина на влакната.
Постелете тава за печене с хартия за печене и намажете с 1 супена лъжица (15 г) масло. Подредете 8 тортили върху хартията за печене, като ги застъпвате. Тортилите трябва да излизат отстрани на тавата за печене със 7-10 см. Ориентирайте тавата за печене така, че едната от дългите страни да е обърната към вас.
Накарайте пати да се разтопиПодредете половината от резените американско сирене в горния ляв квадрант на тортилите, след което отгоре сложете месната смес и останалите резени сирене.
Направи щастлива сервитьорка (бекон, домат, гриловано сирене): Отделете 0,5 чаши чедър и 1 резен бекон за гарниране. Поръсете тортилите в горния десен квадрант с половината от останалия чедър, след което отгоре сложете останалите 4 лентички бекон, нарязаните домати и останалия чедър.
Направете кубински сандвич: Отделете 1/2 чаша швейцарско сирене от един от пакетите с топинги. Намажете тортилите в долния ляв квадрант с половината от останалото швейцарско сирене от първия пакет. Отгоре сложете шунка, нарязано свинско месо, резени кисели краставички, горчица и останалото швейцарско сирене от първия пакет.
Направете сандвич Рубен: В долния десен квадрант разпределете половината от втория пакет швейцарско сирене върху тортилите, отгоре сложете говеждо месо, кисело зеле, полейте с руски дресинг и поръсете с останалото швейцарско сирене.
Поставете последната тортила в центъра и сгънете краищата на долните тортили нагоре върху плънката, за да образувате затворен пакет. Намажете тортилите с 1 супена лъжица (15 г) масло. Поставете лист хартия за печене отгоре и поставете тава за печене с тежък тиган върху нея, за да притиснете сандвича надолу.
Печете 10 минути. След това извадете тигана, тавата за печене и хартията за печене. Намажете горната част с останалата 1 супена лъжица (15 г) масло и поръсете всяка част с желаната гарнитура: за разтопения кюфте (горе вляво) - сусамови семена; за щастливата сервитьорка (горе вдясно) - 1/2 чаша запазен чедър и натрошена останала лента бекон; за кубинския сандвич (долу вляво) - 1/2 чаша запазено швейцарско сирене; и за сандвича Рубен (долу вдясно) - кимион. Върнете тавата за печене във фурната и печете до златисто кафяво, още 5 до 7 минути. Прехвърлете от тавата върху дъска за рязане. Оставете да се охлади за 5 минути, след което нарежете и сервирайте.