Палачинка "4 вкуса" върху тава за печене

Гласове: 1

Как да си направим - Палачинка с четири вкуса върху тава за печене

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Тази голяма палачинка с четири различни вкуса със сигурност ще зарадва цялото семейство. Тя ще ви спечели не само с комбинацията си от гарнитури, но и с уникалния си, повдигащ настроението вид. Смесената смес за палачинки се изсипва върху тава за печене, след което върху повърхността ѝ красиво се подреждат различни гарнитури и пълнежи: ягоди, канела, банани, шоколад. В допълнение към предложените в рецептата комбинации, можете да експериментирате с други горски плодове, плодове и конфитюри, които да отговарят на вашия вкус. Тази палачинка не е необходимо да се обръща по време на печене и изглежда като прекрасен пай.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 и 3/4 чаши кисело мляко или кефир
2 големи яйца, разбити
1,5 ч.л. едра сол
1,5 ч.л. екстракт от ванилия
1/3 с.л. + 1-2 ч.л. кристална захар
2 и 3/4 чаши брашно
1 с.л. бакпулвер
1,5 ч.л. сода бикарбонат
4 супени лъжици (60 г) разтопено масло
2 с.л. сладко от ягоди, за предпочитане без семки, топло
0,5 чаша тънко нарязани ягоди
0,5 чаша шоколадови парченца
1 банан, разполовен напречно и нарязан на тънки резени по дължина
2 с.л. кафява захар
1 чаена лъжичка смляна канела
3 супени лъжици пудра захар
Кленов сироп и бита сметана, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кисело мляко, кефир, яйца, екстракт от ванилия, захар, първокласно брашно, бакпулвер, масло, сладко от ягоди, ягода, шоколадови парченца (гранули), банани, кафява захар, канела, пудра захар, кленов сироп, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в средата на фурната и я загрейте до 260°C (400°F). В голяма купа смесете мътеницата, яйцата, солта, ванилията и 1/3 чаша кристална захар. В друга голяма купа разбъркайте брашното, бакпулвера и содата за хляб, докато се разпределят равномерно. С помощта на гумена шпатула добавете течната смес към брашнената смес и месете, докато се образува тесто (няма проблем, ако останат бучки). Изсипете 2 супени лъжици от тестото в малка купа.
Намажете форма с подвижен ръб с размери 45x32 см (18x13 инча) с 2 супени лъжици (30 г) масло и изсипете тестото. Използвайте шпатула, за да загладите повърхността. Почукайте тавата по плота няколко пъти, за да разпределите тестото равномерно.

Разбъркайте затопленото сладко в малка купа, докато стане по-течно. Мислено разделете тестото в тавата на четири части (2 отгоре и 2 отдолу). С лъжица сложете по 1 чаена лъжичка сладко върху повърхността на всяка част. Трябва да видите червени точки от сладкото върху тестото. Използвайте клечка за зъби или малко шишче, за да прокарате през тези точки, за да създадете мраморен мотив. Подредете резенчетата ягоди отгоре.
Поръсете втората част от тестото с шоколадови парченца. Подредете резенчета банан във формата на рибена кост върху повърхността на третата част и поръсете с останалите 1-2 чаени лъжички бяла захар.
В малка купа смесете кафявата захар, канелата и запазеното тесто и с лъжица, по 1 чаена лъжичка, го разпределете върху останалото тесто. Трябва да видите няколко кафяви петънца по повърхността на тестото. С помощта на друга клечка за зъби или дървено шишче, прокарайте го по тези петънца, за да създадете мраморен мотив.
Поставете тавата в предварително загрятата фурна и веднага намалете температурата на 200°C. Печете, като завъртите тавата по средата на печенето, докато стане златистокафява. Тестер, поставен в центъра на палачинката, трябва да излезе чист, 18-23 минути.
Намажете палачинката с останалите 2 супени лъжици (30 г) масло и я оставете да се охлади за 15 минути, преди да я нарежете. В малка купа смесете пудрата захар с 1 чаена лъжичка вода и залейте глазурата върху покафенялата част на палачинката.
Сервирайте палачинката с кленов сироп и бита сметана.

Категории:

рецепта / Тава за печене / Закуска / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти