Палачинка с нахут

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази вкусна и засищаща палачинка може да бъде нарязана на 4 парчета, ако искате да я сервирате като самостоятелно ястие. Или я разделете на удобен брой парчета и сервирайте с основно ястие. Нахутът е богат на протеини, така че палачинка, приготвена с брашно от нахут, е чудесна идея за вегетарианска диета.

Препоръчваме

Рецепта:

В блендер смесете 1,5 чаши вода с 1 чаша брашно от нахут, 2 супени лъжици зехтин и 3/4 чаена лъжичка едра сол. Оставете да престои 15 минути, след което отстранете пяната. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в средно силен незалепващ тиган, подходящ за фурна, на силен огън.

Изсипете тестото и гответе, докато дъното стегне (2 минути). Поръсете със счукани семена от кориандър, сусам и кимион. Печете на 218°C, докато палачинката излезе чиста при натискане (20 минути). Поръсете с люспеста морска сол.