Палачинка с подправени ябълки върху тава за печене

Гласове: 1

Как да си направим - Палачинка с подправени ябълки в тава

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Тази огромна палачинка се пече във фурната върху тава за печене и е пълна с пикантния вкус на ябълков пай, но е много по-лесна за приготвяне от обикновен пай и е невероятно крехка. За да направите палачинката още по-красива, нарежете ябълките на спретнати кръгчета, разбъркайте ги с подправки, подредете ги върху тавата за печене и ги залейте с тестото за палачинки. След изпичане, сервирайте палачинката с главата надолу, за да се разкрие шарката на кръгчетата ябълки. Задължителна е глазурата с подправки и захар. Поръсете я върху палачинката преди сервиране и се насладете на топлите вкусове на този десерт.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша кристална захар
1/3 чаша кафява захар
2 ч.л. подправка за ябълков пай
3 супени лъжици несолено масло, на стайна температура
3 ябълки от сорта „Голдън Делишес“ или „Гала“, обелени, почистени от семките и нарязани на кръгчета с дебелина 0,5-1 см.
1 и 3/4 чаши първокласно брашно
1 чаша пълнозърнесто брашно
1 с.л. бакпулвер
1,5 ч.л. сода бикарбонат
1 чаена лъжичка сол
2 чаши пълномаслено мляко
3/4 чаша пълномаслено гръцко кисело мляко
2 големи яйца
1,5 ч.л. екстракт от ванилия
1 чаша пудра захар
5 ч.л. ябълков сайдер (нефилтриран ябълков сок без захар)
1/4 чаена лъжичка подправка за ябълков пай
Кленов сироп и/или бита сметана за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: захар, кафява захар, подправка за ябълков пай, масло, ябълки, първокласно брашно, пълнозърнесто брашно, бакпулвер, мляко, кисело мляко, яйца, екстракт от ванилия, пудра захар, ябълков сайдер, кленов сироп, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Печете палачинката:

Загрейте фурната до 230°C (450°F). Смесете кристална захар, кафява захар и подправки за пай в голяма купа. Намажете тава за печене с борд с 2 супени лъжици масло и подредете резенчетата ябълка на един слой; поръсете с 1/3 чаша захарна смес. Печете, докато ябълките омекнат и тавата за печене е почти суха, 25 до 30 минути.
Междувременно, смесете двете брашна, бакпулвера, содата за хляб и солта с останалата захарна смес. В отделна купа разбийте заедно млякото, киселото мляко, яйцата и ванилията. Добавете млечната смес към брашнената смес.

Изсипете тестото върху ябълките и внимателно разпределете, за да покриете плодовете. Печете, докато горната част изсъхне и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 12-15 минути. Намажете с останалата 1 супена лъжица масло. Оставете да се охлади за 15 минути.
Пригответе глазурата:

В купа смесете пудра захар, сайдер и подправка за ябълков пай. Поръсете глазурата върху палачинките. Нарежете на квадратни филийки, подредете ги с ябълковата страна нагоре в чинии и сервирайте с кленов сироп и/или бита сметана.

Категории:

рецепта / Закуска / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти