Пухкава палачинка с боровинки - Торта от тесто за палачинки

Гласове: 2

Как да приготвим - Пухкави палачинки с боровинки - Тесто за палачинки

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 548, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 99 Г., влакно 2 Г., холестерол 75 мг, натрий 638 мг, захар 65 Г.

Вместо да стоите на печката и да пържите отделни палачинки, изпечете пай от същото тесто! Пухкав, крехък и облян със сочни боровинки, той е перфектен за неделен брънч. Докато пухкавата палачинка се пече във фурната, можете да прекарате времето си в правене на нещо друго.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пай

2 чаши първокласно брашно
0,5 чаша светлокафява захар
2 ч.л. бакпулвер
1 чаена лъжичка едра сол
2 чаши боровинки
2 чаши кисело мляко или кефир
1 ч.л. екстракт от ванилия
2 големи яйца, леко разбити
3 супени лъжици растително масло
2 супени лъжици несолено масло

Бял сироп за палачинки

1 чаша лек царевичен сироп
1 супена лъжица екстракт от ванилия
Щипка смляна канела

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, кисело мляко, кефир, яйца, кафява захар, канела, царевичен сироп, боровинка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете чугунен тиган с диаметър 25 см във фурната. Загрейте фурната до 190°C.
В голяма купа смесете брашното, кафявата захар, бакпулвера и солта. Добавете боровинките и внимателно ги оваляйте в брашнената смес; това ще им попречи да потънат на дъното на пая. В отделна купа смесете мътеницата, ванилията и яйцата.

Извадете тигана от фурната и добавете растителното масло и маслото в горещия тиган. Оставете маслото да се разтопи напълно, след което изсипете горещото масло в течната смес и разбъркайте. Добавете течната смес към сухата смес и месете внимателно, докато сместа стане гладка.
Изсипете тестото в горещата тава. Печете, докато кексът се надуе и стане златистокафяв, а клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 30-35 минути.
Бял сироп за палачинки:

Докато пипрогът се пече, смесете царевичния сироп, ванилията и канелата в малка тенджера. Разбъркайте и гответе на слаб огън, докато сиропът се затопли и сгъсти.
Нарежете топлия пай на парчета и сервирайте с бял сироп.

Категории:

рецепта / Тиган / Закуска / Празнични ястия / 8 март / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Триша Йерууд

Колекции от рецепти