Пресни палачинки за закуска не са само за уикенда. С тази готова смес за палачинки можете да поглезите любимите си хора с топли палачинки дори през седмицата, без да губите много време. Смлените овесени ядки и лимоновата кора придават на тези палачинки уникален вкус. Просто комбинирайте всички съставки в съд, затворете плътно и охладете. Когато сте готови да изпържите палачинките, всичко, което трябва да направите, е да добавите яйцето и млякото. Сместа се разбърква бързо и без бучки.

Съставки:

• 1 чаша овесени ядки
• 3 чаши първокласно брашно
• 1/4 чаша захар
• 2 супени лъжици бакпулвер
• 2 чаени лъжички сода бикарбонат
• 3/4 чаена лъжичка едра сол
• 0,5 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
• 3/4 чаша растително масло
• 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок

• 1 чаша смес за палачинки
• 1/3 чаша мляко
• 1 голямо яйце
• Масло или спрей за готвене за тигана
• Предложени гарнитури: кленов сироп, масло, резенчета банан, боровинки, мед

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Смес за палачинки:
  
  Сложете овесените ядки в купата на кухненски робот и ги пасирайте няколко пъти, за да се смесят. Добавете брашното, захарта, бакпулвера, содата за хляб, солта и лимоновата кора и пасирайте още няколко пъти. Добавете растителното масло и лимоновия сок и пасирайте, за да овлажните сместа от брашно. Съхранявайте в плътно затворен пластмасов контейнер в хладилник до 2 седмици..
Стъпка 2
• Палачинки:
  
  В средно голяма купа смесете сместа за палачинки, млякото и яйцето до гладкост. Загрейте голям незалепващ тиган на среден огън. Намажете леко тигана с малко масло или го напръскайте със спрей за готвене.
Стъпка 3
• С лъжица сипете по 1/4 чаша тесто за всяка палачинка в тигана; ще направите около 3 палачинки наведнъж. Печете, докато краищата се стегнат и се образуват мехурчета отгоре, около 2 минути. Обърнете и печете, докато палачинките станат златистокафяви отдолу, още 1 до 2 минути. Повторете с останалото тесто. Сервирайте палачинките топли с избрани от вас гарнитури.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа