Рецепти Десерти Палачинки, пържени картофи, гофрети

Палачинки с банани и орехи без глутен

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 бр.

Събудете семейството си в неделя сутрин с прекрасния аромат на банани, докато се пържат тези безглутенови палачинки. Бананът не само добавя вкус, но и замества част от захарта и помага за слепването на тестото. Палачинките са крехки и пухкави, а парченцата орехи вътре са приятна изненада. Дори тези, които не спазват безглутенова диета, ще харесат тези палачинки. Поръсете с кленов сироп и се насладете!

Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 6
Калории 250, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 49 Г., влакно 4 Г., холестерол 59 мг, натрий 348 мг, захар 21 Г.

Съставки:

2 зрели банана + нарязан банан за сервиране
3 с.л. кафява захар
1/4 ч.л. индийско орехче
1 чаша кисело мляко или кефир
2 яйца
1,5 супени лъжици. универсално безглутеново брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
0,5 ч.л. сода
0,5 ч.л. сол
1/4 чаша парченца орехи
Масло или растително масло, за пържене
Кленов сироп, за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

банани, кафява захар, индийско орехче, кисело мляко, кефир, яйца, безглутеново брашно, бакпулвер, орехи, масло, кленов сироп

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Намачкайте бананите:

Намачкайте добре бананите, за да отстраните евентуални големи бучки. Добавете кафявата захар и индийското орехче и разбъркайте добре. Добавете киселото мляко и яйцата. С помощта на силиконова шпатула разбъркайте сместа, докато яйцата се поемат напълно.

Стъпка 2

Смесете сухи съставки:

В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, содата за хляб и солта. Направете кладенче в центъра на сместа от брашно.

Стъпка 3

Пригответе тестото за палачинки:

Изсипете течната смес в кладенчето и разбъркайте, докато не останат следи от брашно. Добавете парченцата орехи и разбъркайте отново. Оставете тестото да почине 30 минути, след което започнете да пържите палачинките.

Стъпка 4

Изпържете палачинките:

Загрейте незалепващ тиган или електрически котлон на среден огън. След като се загрее, добавете малко масло или растително масло. Изсипете тестото в тигана, по 1/4 чаша наведнъж. Печете по 4 палачинки наведнъж, докато се образуват мехурчета на повърхността, около 2 минути. Обърнете палачинките и гответе, докато станат златистокафяви отдолу, около 1 минута.

Стъпка 5

Поставете купчина палачинки в чиния и изпържете останалите. За да запазите палачинките топли, докато пържите следващата партида, поставете чинията във фурната, предварително загрята на 95°C (205°F). Отгоре сложете резенчета банан и полейте с кленов сироп.