Веган бананови палачинки

Гласове: 1

Как да си направим вегански бананови палачинки

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12-14 бр.

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 13
Калории 116, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 20 Г., влакно 1 Г., холестерол 0 мг, натрий 138 мг, захар 7 Г.

Зрелият банан, често използван във вегански рецепти, изпълнява двойна функция тук: той замества яйцата и добавя вкусен вкус към палачинките. В този случай, колкото по-тъмен е бананът, толкова по-добре! За пържене е най-добре да използвате несолено веганско масло, което придава на палачинките традиционен вкус, но кокосовото масло ще свърши работа в краен случай.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши първокласно брашно (вижте Забележката)
7,5 ч.л. веган кристална захар
1 с.л. бакпулвер
0,5 ч.л. едра сол
1 голям, много узрял банан, намачкан (около 1/2 чаша)
1 и 1/4 чаши неподсладено бадемово мляко, на стайна температура
3 супени лъжици несолено веганско масло, разтопено и охладено, плюс допълнително за сервиране
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
Кленов сироп за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, захар, бакпулвер, банани, бадемово мляко, масло, екстракт от ванилия, кленов сироп

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта.
В средно голяма купа смесете намачканите банани, бадемовото мляко, маслото и ванилията до гладка смес. Добавете банановата смес към брашнената смес и месете до гладка смес (няма проблем, ако има няколко бучки).

Загрейте голям незалепващ тиган на среден огън и го намажете с масло. Изсипете 1/4 чаша тесто в тигана за всяка палачинка и гответе, докато стане златистокафяво отдолу и бълбукащо отгоре, 1 1/2 до 2 минути. Ако палачинките прегарят, намалете котлона. Обърнете и продължете да готвите, докато станат златистокафяви от другата страна, още 1 до 2 минути. Прехвърлете палачинките в чиния. Повторете с останалото тесто, като намажете тигана с масло, ако е необходимо. Сервирайте палачинките с масло и кленов сироп.

Забележка

Когато измервате брашно, го изсипете с лъжица в суха мерителна чаша и отстранете излишното. Директното гребване от торбичката ще уплътни брашното, което ще доведе до сухи печени изделия.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Вегански ястия / Ниско съдържание на натрий / Здравословни закуски / Калорично съдържание на готови ястия / Бързи закуски / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти