Поглезете любимите си хора със специална закуска и изпържете пухкави палачинки с шоколадови парченца. За тестото ще ви трябват универсално брашно, масло, мляко с всякаква масленост, малко захар, яйца, бакпулвер и полусладки шоколадови парченца. Кръглите шоколадови парченца правят палачинките да изглеждат спретнати, но ако нямате такива, използвайте нарязан шоколад. Изпържете в масло и сервирайте топли.

Съставки:

• 55 г несолено масло
• 1 чаша мляко (пълномаслено, 2% или 1% масленост)
• 1 и 1/4 чаши първокласно брашно
• 1 с.л. захар
• 4 ч.л. бакпулвер
• 3/4 ч.л. сол
• 2 яйца
• 170 г полусладки шоколадови гранули или по-малко на вкус
• Масло, за пържене

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В малка тенджера смесете маслото и млякото. Сложете на слаб огън и загрейте, докато маслото се разтопи. Оставете леко да се охлади. В купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта; разбъркайте добре.
Стъпка 2
• В голяма купа разбийте яйцата с вилица. Разбъркайте с млечната смес. Добавете сухите съставки и омесете тесто. Добавете шоколадовите парченца и разбъркайте.
Стъпка 3
• Загрейте тиган на среден огън. Добавете около 1 чаена лъжичка масло и го разтопете, докато започне да бълбука. Изсипете 3 супени лъжици тесто за всяка палачинка в горещия тиган и гответе, докато златистокафяво отдолу и бълбука отгоре. Обърнете и гответе, докато златистокафяво от другата страна, още около 30 секунди. Повторете, докато цялото тесто свърши. Сервирайте палачинките топли.