Бананови вафли с кисело мляко

Гласове: 1

Как да си направим бананови гофрети с кисело мляко

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 10 порции
Калории 270, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 38 Г., влакно 1 Г., холестерол 67 мг, натрий 233 мг, захар 16 Г.

Тези пухкави, златисти белгийски гофрети се приготвят с банани (за предпочитане презрели), добавени към тестото. Естествената им сладост ви позволява да намалите рафинираната захар в печенето си. Банановите гофрети са също така невероятно ароматни и меки. Те са идеални както за закуска, така и за десерт. Поръсете ги с натурален кленов сироп, поръсете с орехи, гарнирайте с бита сметана и се насладете!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши първокласно брашно
3 с.л. кристална захар
2 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка фина сол
2 големи яйца
1 и 3/4 чаши кисело мляко или кефир, със стайна температура
1 презрял банан, намачкан, + 1 банан за сервиране (по избор)
4 супени лъжици несолено масло, разтопено и охладено, плюс допълнително за намазване на гофретника
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
0,5 чаша течна сметана, много студена
2 супени лъжици пудра захар
0,5 чаши печени орехи, нарязани
Кленов сироп, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, кисело мляко, кефир, крем, банани, орехи

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете брашното, кристалната захар, бакпулвера и солта. Разбийте яйцата в средно голяма купа, докато се образува пяна; добавете мътеницата, намачканите банани, 4 супени лъжици масло и екстракта от ванилия и разбъркайте добре.
Смесете течната смес със сухата, докато се поеме напълно, като внимавате да не прекалите с разбъркването. Покрийте с пластмасово фолио и оставете тестото да почине 10 минути.

Загрейте гофретника на средно висока температура. Загрейте фурната до 95°C.
Намажете равномерно вътрешността на гофретника с останалото олио. Изсипете достатъчно тесто, за да покриете леко повърхността на гофретника, от 1/3 до 3/4 чаша, в зависимост от размера на гофретника. Обърнете внимание, че тестото ще се разтече, след като капакът се затвори.
Печете до златисто кафяво, 5-7 минути. Повторете с останалото масло и тесто. Поставете готовите гофрети в топла фурна, докато печете останалата част.
В средно голяма купа разбийте сметаната с пудрата захар, докато се образуват меки върхове. Нарежете останалия банан, ако използвате. Сервирайте гофретите, гарнирани с бита сметана, резени банан и орехи. Поръсете с кленов сироп.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Закуска / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти