Белгийски гофрети

Гласове: 20

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 316, общо мазнини 11.5 Г., наситени мазнини Г., протеини 11 Г., въглехидрати 44 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Тази проста рецепта винаги гарантира отлични резултати. Белгийските гофрети на Alton Brown са здравословно лакомство, приготвено със смес от пшенично и пълнозърнесто брашно, заедно с мътеница, което придава на гофретите вкусна мека текстура.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

130 г (около 1 чаша) първокласно пшенично брашно
130 г (около 1 чаша) пълнозърнесто брашно
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
3 супени лъжици захар
3 разбити яйца
60 г разтопено несолено масло
450 гр. кисело мляко или нискомаслен кефир на стайна температура
Билков спрей за гофретник

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, пълнозърнесто брашно, яйца, кисело мляко, кефир

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте гофретника предварително според инструкциите на производителя.
В средно голяма купа смесете двата вида брашно, содата за хляб, бакпулвера, солта и захарта. В друга купа разбийте заедно яйцата и разтопеното масло, след което добавете киселото мляко. Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбъркайте добре. Оставете тестото да почине 5 минути.

Вземете препоръчителното количество тесто и го изсипете в гофретника според инструкциите. Затворете гофретника и печете, докато гофретите станат златистокафяви от двете страни и започнат лесно да се отлепват от повърхността. Сервирайте веднага или ги дръжте в топла фурна, предварително загрята до 90°C (194°F), докато сте готови за сервиране.

Категории:

рецепта / Закуска / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / Европейска кухня / Алтън Браун

Колекции от рецепти