Класически хрупкави белгийски гофрети

Гласове: 123

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Количество: 8 бр.

Тайната на тези хрупкави белгийски гофрети е в равни части масло и растителна мазнина, което им придава вкусната хрупкавост. Тези гофрети са идеалният начин да започнете деня си и ще повдигнат настроението ви с превъзходния си вкус. Сервирайте ги с чаша сутрешен чай или кафе, гарнирани със сладки сосове или конфитюри. Можете също така да ги изпържите предварително и да ги замразите. След това, в натоварена делнична сутрин, бързо ги затоплете в тостера и се насладете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши брашно
2 с.л. кристална захар
1 с.л. бакпулвер
1 чаена лъжичка фина сол
1,5 чаши мляко
4 с.л. разтопено масло + допълнително за намазване на гофретника
4 супени лъжици маргарин, разтопен
2 големи яйца
Кленов сироп, меко масло, пудра захар или плодови конфитюри за сервиране
Специално оборудване: гофретник

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, захар, мляко, масло, яйца, кленов сироп, пудра захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте гофретника на средна температура. Загрейте фурната до 90°C (195°F) (за да поддържате готовите гофрети топли). В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта. В друга купа разбийте заедно млякото, маслото, маргарина и яйцата. Изсипете млечната смес към брашнената смес и разбъркайте внимателно до гладкост (няма проблем, ако има няколко бучки в тестото).
Леко намажете горната и долната част на гофретник с масло. Напълнете гофретника до около три четвърти с тесто (някои гофретници имат маркировки). Затворете капака и печете, докато гофретите станат златистокафяви и хрупкави, 6-7 минути. Поставете готовите гофрети в чиния, покрийте с фолио и оставете във фурната, докато печете останалото.

Сервирайте гофретите с кленов сироп, масло, пудра захар или конфитюр.

Забележка

Гофретите могат да се замразяват в плик с цип до 1 месец. Преди сервиране загрейте отново в тостер или обикновена фурна на 150°C, докато станат хрупкави.

Категории:

рецепта / Ястия за бъдеща употреба / Закуска / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / Food Network - рецепти / Европейска кухня

Колекции от рецепти