Пълнозърнести вафли

Гласове: 4

Как да си направим пълнозърнести гофрети

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Пухкави, ароматни и хрупкави гофрети... Този десерт винаги е хит. Приготвя се бързо и лесно, можете да го направите предварително и след това просто да го затоплите преди сервиране. Тази версия, чрез смесване на различни видове брашно и зърнени храни, му придава уникален вкус и е по-здравословна от използването само на пшенично брашно.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши пълнозърнесто брашно за сладкиши
1/4 чаша царевично брашно
1/4 чаша овесени ядки
1 супена лъжица пшеничен зародиш, по избор
2 ч.л. бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
0,5 ч.л. сода
1,5 чаши кисело мляко или кефир
3 супени лъжици растително масло, плюс допълнително за намазване на гофретника
3 с.л. кафява захар
2 големи яйца
Обикновено нискомаслено кисело мляко и любимото ви плодово или горско сладко, като гарнитура, по избор
Специално оборудванегофретник

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пълнозърнесто брашно, царевично брашно, овесени ядки, кафява захар, яйца, кисело мляко, кефир, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте гофретника на средно висока температура. Загрейте фурната до 95°C (за да поддържате готовите гофрети топли).

В голяма купа разбийте заедно пшеничното брашно, царевичното брашно, овесените ядки, пшеничния зародиш (ако използвате), бакпулвера, солта и содата за хляб. В друга купа разбийте заедно мътеницата, маслото, захарта и яйцата. Изсипете сместа в купата с брашното и разбъркайте внимателно, докато се смеси почти напълно (няма проблем, ако се образуват бучки).
Леко намажете горната и долната част на гофретник с растително масло. Напълнете гофретника до около 3/4 (част от гофретника все още трябва да се вижда). Затворете капака и гответе 6-7 минути, докато гофретите станат златистокафяви и хрупкави. Докато печете останалите гофрети, загрейте готовите във фурната или покрийте чинията с фолио.

Поръсете всяка гофрета с кисело мляко и сладко, ако желаете.

Гофретите могат да се замразяват в херметически затворени контейнери до 1 месец. Загрейте ги отново в мини-фурна или фурна на 150°C, докато се загреят добре и станат хрупкави..

Категории:

рецепта / Ястия за бъдеща употреба / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти