Тази рецепта за гофрети използва тесто с мая, така че започнете да го месите предната вечер и го охладете за една нощ. На сутринта добавете останалите съставки и печете в електрически гофретник с незалепващо покритие. Гофретите са леки и хрупкави отвън, с богат вкус от пълнозърнестото брашно и овесените ядки. Сервирайте топли с плодове, сироп или кисело мляко.

Съставки:

• 7 г активна суха мая
• 0,5 чаша топла вода (40-45°C)
• 2 чаши кисело мляко или кефир
• 3 с.л. фъстъчено масло
• 2 супени лъжици захар
• 2 чаши пълнозърнесто брашно
• 0,5 чаши овесени ядки
• Протеин от 4 големи яйца
• 1/8 ч.л. сода бикарбонат
• 1/4 чаена лъжичка фина сол
• Спрей за готвене за пръскане на гофретника
• Кленов сироп, за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Налейте вода в голяма купа и поръсете маята отгоре; оставете да престои, докато се разпени, около 5 минути. Добавете киселото мляко, фъстъченото масло, захарта и брашното и разбъркайте до гладкост. Покрийте купата с пластмасово фолио и охладете за една нощ.
Стъпка 2
• Загрейте гофретника. Разбъркайте овесените ядки, белтъците, содата за хляб и солта. Напръскайте леко горещия гофретник със спрей за готвене.
Стъпка 3
• Изсипете около 1/3 чаша тесто във всяка част и го разпределете по краищата с гърба на лъжица. Печете, докато гофретите станат хрупкави и златисти, 5-7 минути. Повторете с останалото тесто. Сервирайте гофретите с кленов сироп.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа