Пълнозърнести кифлички без мая

Кухня:английски,европейски,

Време: 34 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10

Пълнозърнесто брашно, смесено в равни части с универсално брашно, придава на тези кифлички без мая по-наситен вкус и аромат с ядкова нотка. Тези кифлички са по-здравословни от белите и могат да се сервират вместо хляб с различни ястия. Замесете тестото от брашно, масло, бакпулвер и кисело мляко, но не го прекалявайте, за да могат кифличките да имат леко люспеста текстура. Разтегнете или навийте тестото на дебел лист и изрежете кръгчета, които ще се надигнат по време на печене, за да се превърнат в прекрасни, ароматни кифлички.

Хранителна стойност на порция:
Калории 182, общо мазнини 10 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 21 Г.

Съставки:

1 чаша пълнозърнесто брашно
1 чаша първокласно брашно
1 с.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сода
2 чаени лъжички захар
0,5 ч.л. сол
110 г студено масло, нарязано на парченца
1 чаша студено кисело мляко

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пълнозърнесто брашно, първокласно брашно, захар, масло, кисело мляко

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 230°C.

Стъпка 2

В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, содата за хляб, захарта и солта. Разбийте маслото, докато сместа заприлича на едри зърна. Добавете киселото мляко към сухите съставки, като бъркате, докато тестото стане влажно. Обърнете го върху леко набрашнена повърхност и го месете 4-5 пъти. Разточете или разтегнете тестото на дебелина около 2,5 см. Изрежете тестото с формичка за сладки и го прехвърлете върху ненамазнена тава за печене. Печете около 12-14 минути или докато стане златистокафяво.

Гласове: 3

Авторът на рецептата - Дани Буум е готвач, спортист и телевизионна личност.