Боровинките са едни от най-популярните пълнежи за мъфини. Не е чудно, тъй като те придават на мъфините богат вкус на горски плодове и влажна текстура, а ароматът на печени боровинки, леко оцветен с цитрусови плодове, е просто невероятен. Изпечете мъфини по тази лесна рецепта и се насладете на вкуса им по всяко време и навсякъде. Мъфините са лесни за носене в движение, което ги прави еднакво вкусни както за закуска, така и за лека закуска следобед.

Съставки:

• 1/3 чаша рапично масло
• 0,5 чаши мед
• 2 големи яйца
• 1 и 1/4 чаши натурално кисело мляко 2%
• 1 чаена лъжичка ситно настъргана портокалова кора
• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• 1 чаша първокласно брашно
• 2 ч.л. бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• 0,5 ч.л. сол
• 1,5 чаши пресни боровинки

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната на 190°C (375°F) и покрийте метална форма за мъфини с вместимост 12 чаши (или форма с вместимост 36 чаши за мини мъфини) с хартиени формички за мъфини. Като алтернатива, намажете формата с мазнина.
Стъпка 2
• Разбийте заедно маслото, меда, яйцата, киселото мляко и портокаловата кора. В отделна купа смесете двата вида брашно, бакпулвера, содата за хляб, канелата и солта.
Стъпка 3
• Изсипете брашнената смес към сместа с киселото мляко и разбъркайте до гладкост. Добавете боровинките и разпределете тестото с лъжица в подготвените формички.
Стъпка 4
• Печете 20-22 минути, докато мъфините еластично се върнат обратно при леко натискане. Мъфините могат да се съхраняват 2 дни в херметически затворен контейнер или да се замразят..

Авторът на рецептата - Анна Олсън е сладкар и телевизионна водеща.