Финландският пай с боровинки е вкусно, леко сладко лакомство с хрупкава коричка, което е супер лесно и бързо за приготвяне!

Съставки:

• 150 г масло
• 100 г захар
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 150 г пшенично брашно (може и спелтово брашно)

• 100 г нискомаслено извара
• 125 мл натурално кисело мляко
• 50 г захар
• 1 яйце
• 1 пакет ванилин

• 0,5 кг боровинки (градински боровинки)

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В купа смесете маслото със стайна температура със захарта и разбийте с миксер. След това добавете яйцето.
Стъпка 2
• Разделете брашното наполовина. Пресейте първата половина от брашното и я смесете с бакпулвера. Добавете го в купата с яйцето и разбъркайте всичко заедно с миксер.
Стъпка 3
• След това добавете втората половина от брашното и месете тестото с ръце, докато стане меко и еластично.
Стъпка 4
• Намажете форма за тарт или пай с масло. Поставете тестото във формата и го притиснете равномерно по дъното и стените с ръце.
Стъпка 5
• Пригответе пълнежа. Смесете изварата, киселото мляко, ванилията, захарта и яйцето в купа. Разбийте до гладкост и изсипете върху тестото.
Стъпка 6
• Измийте боровинките добре и ги разпределете върху кърпа, за да изсъхнат. След това ги прехвърлете върху плънката за пай.
Стъпка 7
• Сложете тавата за пай във фурната, предварително загрята на 200 градуса, за 30-45 минути.
Стъпка 8
• След като се сготви, оставете боровинковия пай да се охлади, нарежете на порции и сервирайте!