Коблер с боровинки Skillet

Гласове: 4

Как да си направим боровинков коблер в тиган

Снимка на ястието: Райън Либе

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 – 8

Коблер с боровинки в тиган - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 чаши боровинки
2 ч.л. екстракт от ванилия
1 с.л. плюс 3 с.л. първокласно брашно
3/4 чаша кафява захар
2 супени лъжици лимонов сок
1/4 чаша захар
1,5 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
3 големи яйчни жълтъка
1/2 чаша мътеница
5 с.л. (75 г) масло, нарязано на малки парченца, със стайна температура

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: боровинка, първокласно брашно, кафява захар, лимонов сок, екстракт от ванилия, яйца, кисело мляко, сироп

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C (375°F). Разбъркайте горските плодове с 1 чаена лъжичка ванилия и 3 супени лъжици брашно; оставете настрана. Смесете кафявата захар и 3 супени лъжици вода в средно голям тиган, подходящ за фурна. Поставете на среден огън и гответе, като бъркате, докато се сгъсти и карамелизира, около 7 минути. Свалете от котлона; разбъркайте лимоновия сок, след това добавете сместа с горските плодове и оставете настрана.
В голяма купа смесете останалата 1 чаша брашно, захарта, бакпулвера и солта. Добавете маслото и разбъркайте с ръце, докато сместа заприлича на брашно. Разбийте жълтъците с мътеницата и 1 чаена лъжичка ванилия в малка купа, след което постепенно добавете към брашнената смес, докато сместа стане гладка. Разпределете сместа равномерно върху... тиганза да покрие всички плодове.

Печете, докато горната част стане златистокафява, около 35 минути. Оставете коблер да престои поне 10 минути преди сервиране.

За да спестите време, можете да използвате купено от магазина маслено тесто, вижте Рецепта за коблер с боровинки и праскови.

Категории:

рецепта / Тиган / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти