Къпина кобълър

Гласове: 12

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10

Къпина Коблер - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3/4 чаша захар
2 с.л. плюс 1 с.л. първокласно брашно
2 супени лъжици. къпини
60 г масло, охладено, нарязано на малки парченца, плюс допълнително за намазване
1/2 до 2/3 чаша мляко
Ванилов сладолед за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: къпина, първокласно брашно, ванилов сладолед, маслено тесто, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C. Намажете кръгла тава за печене с вместимост 1 литър.

В средно голяма тенджера смесете захарта, 1 супена лъжица брашно, горските плодове и 1 чаша вода. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 2 минути, след което свалете от котлона и оставете настрана.
В средно голяма купа, използвайки блендер за сладкиши или два ножа, смесете маслото и останалите 2 чаши брашно. Добавете достатъчно мляко, за да се образува меко тесто, което се отлепва от стените на купата.

Поставете тестото върху леко набрашнена дъска и го оформете на квадрат. Разточете го с точилка на дебелина 2 см. Нарежете тестото на ленти с дължина 4 см.

Изсипете 1 чаша от сместа с къпини на дъното на тавата. Поставете половината от лентите тесто върху сместа с къпини, като ги поставите близо една до друга.

Печете до златисто кафяво, около 12 минути, след което извадете от фурната и залейте лентите с останалата смес от горски плодове. Отгоре сложете още един слой ленти и печете още 15 минути. Сервирайте топли със сладолед.

Категории:

рецепта / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / / Американска кухня / Триша Йерууд

Подобни рецепти