Бери Коблер в бавна готварска печка

Гласове: 2

Как да си направим коблер с горски плодове в бавна готварска печка

Този цветен коблер е толкова богат, а горският „сос“ е толкова вкусен, че си заслужава времето да се приготви. Ако нямате време да направите заквасената сметана, поръсете коблера с пудра захар или добавете няколко супени лъжици ванилово кисело мляко.

Време: 4 часа и 40 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 – 8

Пълнежът от горски плодове се сгъстява с нишесте и се поставя в бавен котлон под слой тесто, поръсено с канела.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пълнеж от горски плодове

350 г замразена смес от горски плодове (боровинки, малини, ягоди)
Масло за намазване на тавата
1/4 чаша царевично нишесте
2 супени лъжици лимонов сок
2/3 чаша захар

Тесто

1 и 1/4 чаши първокласно брашно
3 с.л. кристална захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
Щипка фина сол
4 супени лъжици студено масло, нарязано на малки парченца
3/4 чаша мляко
1/4 ч.л. смляна канела

Бита сметана със заквасена сметана

1/2 чаша течна сметана
1/4 чаша заквасена сметана
2 супени лъжици пудра захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: боровинка, малина, ягода, първокласно брашно, мляко, крем, заквасена сметана, пудра захар, канела, лимонов сок, нишесте

Приготвяне на ястието според рецептата:

За пълнежаНамажете дъното и стените на мултикукър с вместимост 6 литра. Смесете царевичното нишесте, лимоновия сок и 2 супени лъжици вода в малка купа. Добавете сместа в мултикукъра, след което добавете горските плодове и кристалната захар.

За тестаВ голяма купа смесете брашното, по 2 супени лъжици захар, бакпулвера и солта. Добавете маслото и месете сместа с ръце, докато се образува тесто с парченца масло с размер на грахово зърно. Добавете млякото и разбъркайте с дървена лъжица, за да се образува мокро тесто.
С лъжица разпределете тестото върху сместа от горски плодове. Смесете останалата 1 супена лъжица захар и канела и поръсете върху тестото. Затворете бавната готварска печка и настройте времето за готвене на 3 до 4 часа. След готвене оставете коблера да се охлади за 20 минути преди сервиране.

За бита сметанаВ средно голяма купа смесете течната сметана, заквасената сметана и пудрата захар, разбийте с електрически миксер, докато се образуват средно големи върхове.

За сервиране, разделете коблера на порции и гарнирайте с бита сметана.

Рецепта домашен пай с пълнеж от горски плодове в бавен котлон.