Бърза палачинка с капак за тесто от къпини

Гласове: 1

Как да си направим - Къпина Коблер с капак от тесто

Снимка на ястието: Канг Ким

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 – 8

Къпина коблер под капак от тесто - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пълнеж

6 чаши къпини
1/4 чаша захар
1/4 с.л. кленов сироп
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
2 - 3 супени лъжици брашно
Масло за намазване на тавата за печене

Тесто

1 и 1/3 чаши първокласно брашно
1/3 чаша захар, плюс още за поръсване
2 и 1/4 чаени лъжички бакпулвер
1/2 ч.л. сол
6 супени лъжици (90 г) масло на стайна температура
1 яйце категория CO
1/2 чаша мътеница

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: къпина, кленов сироп, екстракт от ванилия, първокласно брашно, яйца, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на 190°C (375°F) и намажете тава за печене. Пригответе плънката: смесете къпините, захарта, кленовия сироп и ванилията в средно голяма купа. Ако плодовете са сочни, добавете брашно. Прехвърлете в подготвената тава за печене.
Направете топингаСмесете брашното, захарта, бакпулвера и солта в голяма купа. С ръце омесете маслото в брашното, разбъркайте добре и оставете настрана.

В малка купа смесете яйцето, мътеницата и ванилията; разбъркайте с брашнената смес, докато сместа стане гладка. Разпределете тестото равномерно върху горските плодове и поръсете със захар.

Поставете тавата върху решетка във фурната и печете, докато горната част стане златистокафява, а плънката започне да бълбука, около 40 минути. Оставете да се охлади леко преди сервиране.

Рецепта домашен пай с пълнеж от нектарини и боровинки, сгъстен с нишесте под тестен капак.

Категории:

рецепта / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти