Коблер с боровинки и праскови

Гласове: 1

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: средно
Порции: 6-8

Спестете време в кухнята, като използвате готова маслена кора за пай като основа за десерта с два плода на Съни Андерсън, с нотка индийско орехче за допълнителен вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 готов лист маслено тесто
2 пакета (450 г) размразени нарязани праскови
450 г пресни боровинки
2 супени лъжици пшенично брашно
0,5 чаши захар
1/4 ч.л. смляно индийско орехче
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
3 супени лъжици охладено несолено масло, нарязано на парчета
1 яйце, смесено с 1 супена лъжица вода
Кубче захар, натрошено за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслено тесто, праскови, боровинка, брашно, индийско орехче, екстракт от ванилия, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
Разточете тестото, за да покриете овална тава за печене с вместимост 2 литра. В голяма купа смесете прасковите и боровинките. Добавете брашното, захарта, индийското орехче, ванилията и парченцата масло. Изсипете сместа в тавата и отгоре покрийте с тестото.

С вилица отрежете излишното тесто и създайте декоративни ъгли, като защипете и сгънете тънки линии по формата. С нож направете три разреза в центъра на тестото, за да може въздухът да преминава. Намажете с четка яйчената смес и поръсете със захар.

Печете коблера, докато стане златистокафяв или краищата му започнат да бълбукат, около 45 до 50 минути.

Рецепта къпина кобълър под капак, направен от тесто, наредено на ленти.

Категории:

рецепта / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / / Американска кухня / Съни Андерсън

Подобни рецепти