Торта с боровинки и кафе

Гласове: 1

Как да си направим боровинкова кафеена торта

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 210, общо мазнини 8.5 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 30 Г., влакно 2 Г., холестерол 41 мг, натрий 230 мг, захар - Г.

Въпреки името си, този пай е напълно без кафе, но е перфектен с чаша кафе или чай. Пайът е пълен с боровинки и орехи, които го обогатяват с разнообразие от текстури, сочност и хрупкавост, перфектно допълнени от пикантния аромат на канела. Можете да използвате пресни или размразени боровинки. Наредете ги на пластове, като ги редувате с тестото и ядките няколко пъти, за да сте сигурни, че тази невероятна ягода ще запълни всеки сантиметър от вашия пай.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша първокласно брашно
1 чаша пълнозърнесто брашно за сладкиши или обикновено пълнозърнесто брашно
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
0,5 ч.л. сол
3 супени лъжици захар
0,5 ч.л. смляна канела
0,5 чаша нарязани орехи
0,5 чаша кафява захар
2 супени лъжици (30 г) масло, стайна температура
2 с.л. рапично масло
2 големи яйца категория CO
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 чаша обикновено нискомаслено кисело мляко
1 чаша пресни или размразени боровинки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, пълнозърнесто брашно, сладкарско брашно, захар, канела, орехи, кафява захар, масло, яйца, екстракт от ванилия, кисело мляко, боровинка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F) и напръскайте квадратна тава за печене с диаметър 20 см със спрей за готвене.
Смесете цялото брашно, содата за хляб и солта. В малка купа смесете захарта, канелата и орехите. В голяма купа разбийте кафявата захар, рапичното масло и маслото, докато сместа стане пухкава. Използвайте гърба на лъжица, за да разбиете евентуалните бучки. Разбийте яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. След това добавете ванилията и киселото мляко.

В 2 добавяния добавете сместа с брашно, като разбърквате добре след всяко добавяне.
С лъжица изсипете половината от тестото в подготвената тава. Поръсете отгоре с половината от ядковата смес и боровинките, като леко ги притиснете към тестото. Добавете останалото тесто и загладете повърхността. Поръсете отгоре с останалата ядкова смес, като леко я притиснете. Печете, докато дървена клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, около 30-35 минути. Оставете да се охлади леко във формата, след което обърнете кекса и го охладете напълно върху решетка. Нарежете на квадрати от 5 см.

Категории:

рецепта / Здравословни закуски / Калорично съдържание на готови ястия / Бързи десерти / Бързи закуски / Бързо печене / Закуска / Десерти / Кексчета, бисквити / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Ели Кригер

Колекции от рецепти