Сангрия с къпини и боровинки

Гласове: 3

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 20 минути плюс време за охлаждане
Сложност: лесно
Порции: 8

Лятната реколта от горски плодове е в пълна сила в тази тъмна сангрия, приготвена с ликьор от черни малини, водка с горски плодове и щедра порция пресни къпини и боровинки. Всяко плътно червено вино, като например Каберне Совиньон, се съчетава добре с тази сангрия, а капка сода добавя нотка лятна лекота.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 бутилка (750 мл) Каберне Совиньон или друго червено вино
1 чаша захар
1 чаша ликьор от черен малинов ликьор, като например френски ликьор Шамбор
1 чаша водка с горски плодове
1 с.л. сода
0,5 чаша прясно изцеден лимонов сок (от около 3 лимона)
2 контейнера с къпини, по 170 грама всеки
2 контейнера от 170 грама боровинки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: къпина, боровинка, червено вино, малинов ликьор, водка, газирана вода, лимонов сок, сироп

Приготвяне на ястието според рецептата:

За сиропаВ малка тенджера смесете захарта с 0,5 чаши вода и оставете да заври, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори, около 5 минути. Варете сиропа още една минута, след което го свалете от котлона. Оставете да се охлади, след което изсипете сиропа в 3-литрова кана.
Добавете вино, ликьор, водка, сода и лимонов сок в каната и разбъркайте. Добавете къпини и боровинки и покрийте каната с пластмасово фолио. Охладете сангрията в хладилник за поне 4 часа или за една нощ.

За сервиране, изберете 8 боровинки и 8 къпини и нарежете всяка една. Гарнирайте ръбовете на 8 чаши с 1 боровинка и 1 къпина, след което напълнете чашите наполовина с лед. Налейте сангрията и добавете останалите плодове във всяка чаша.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Алкохолни коктейли / Коктейли с вино / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти