Бързи кифлички

Гласове: 23

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 24 бр.

Тези бързи кифлички са чудесен избор, ако нямате време да чакате с часове, докато тестото с мая втаса, или ако никога преди не сте работили с мая. Те са вкусни и леки, а най-хубавото е, че се приготвят за по-малко от час. Тези кифлички изискват малко повече мая от повечето подобни рецепти, но можете да оформите тестото веднага след омесването му. Оставете ги да починат 20 минути и след това ги изпечете във фурната, като ги намажете с масло. Кифличките са ароматни и сочни, с твърда трохичка и лек, леко сладък вкус от меда. След като са готови, намажете кифличките отново с масло и поръсете отгоре със сол. Сервирайте ги с чай или като заместител на хляб с топли ястия.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 пакетчета (по 7 г) активна суха мая
1 и 3/4 чаши топла вода
0,5 чаши мед
0,5 чаша разтопено масло + допълнително за намазване на тестото
2 ч.л. сол + допълнително за поръсване
2 големи яйца, разбити
4-6 чаши брашно + още, ако е необходимо

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: мая, мед, масло, яйца, първокласно брашно

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.

В купата на миксер с бъркалка смесете маята и топлата вода. Оставете да престои 5 минути, докато маята се активира и се разпени. Разбъркайте с меда.
С миксер на ниска скорост добавете 0,5 чаши разтопено масло, 2 чаени лъжички сол и яйцата. Бавно добавяйте брашното, една чаша по една, и разбърквайте, докато се поеме напълно и тестото започне да се отделя от стените на купата. Добавете още брашно, ако тестото е твърде лепкаво.

Разделете тестото на 24 равни части. Оформете кифличките в желаната форма и ги поставете в чугунен тиган или върху тава за печене, на равномерно разстояние една от друга. Оставете настрана за около 20 минути, за да може тестото да втаса, докато удвои обема си. Намажете кифличките с разтопено масло.
Печете 25 минути, докато горната част на кифличките стане златистокафява. Извадете от фурната, намажете с разтопено масло и поръсете с малко сол.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързо печене / Миксер / Пекарна / Солени пайове и кифлички / Десерти / Понички, пайове, кифлички / Келси Никсън

Подобни рецепти