Сандвич Sloppy Joe с бързи кисели краставички в корейски стил

Гласове: 4

Как да си направим - бърз сандвич с туршия Sloppy Joe в корейски стил

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Направете популярния американски сандвич „Слопи Джо“ с месен сос вместо кюфте по неочакван корейски начин – ще бъде вкусно! Тази рецепта добавя нови съставки към традиционното смляно свинско и говеждо месо: круша, сусамово масло и пикантна корейска паста гочуджанг. Те придават на месния сос фантастичен вкус. Сервирайте го между две кифлички със сусамово семе; можете също да сервирате месния сос върху листа от маруля без кифличките. А за бърза гарнитура, пригответе малко сладки и пикантни туршии.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Сандвич „Слопи Джо“ в корейски стил

450 г кайма
220 г кайма от свинско месо
1 азиатска круша или круша Боск
1 глава лук, червена или жълта
4 скилидки чесън
2,5 см корен от джинджифил
Неутрално растително масло, като фъстъчено или шафраново
1 с.л. соев сос
1 супена лъжица сос Уорчестър
1/3 чаша корейска паста gochujang
1 чаша говежди или пилешки бульон
1 супена лъжица светлокафява захар
1 супена лъжица тъмно сусамово масло
4-6 меки кифлички за хамбургери
4 стръка зелен лук, нарязани
2 зелени люти чушки, пресни чушки или халапеньо, или мариновани халапеньо

Бързо мариновани краставици

1 голяма краставица или 4 малки
Приблизително 1/4 с.л. оризов оцет
2 с.л. ултрафина захар
1 супена лъжица корейски чили на прах или чили паста
1,5 ч.л. сол
1 ч.л. тъмно сусамово масло
1 чаена лъжичка препечени сусамови семена

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кифлички за хамбургери, кайма от говеждо месо, кайма от свинско месо, люта чушка, корен от джинджифил, круши, кисели краставички, сусам

Приготвяне на ястието според рецептата:

Бързо мариновани краставици:

Нарежете краставицата на филийки с дебелина 0,5-0,3 см. В купа смесете оризовия оцет, захарта, лютите чушки, солта и сусамовото масло. Добавете нарязаните краставици и разбъркайте добре.
Сандвич „Слопи Джо“ в корейски стил:

Обелете и настържете крушата на едро ренде. Обелете и нарежете лука, а чесъна и джинджифила нарежете или настържете.

Загрейте тиган на средно силен огън. Добавете олиото, като обърнете тигана два пъти, след което добавете каймата, като я запържите и натрошите. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете крушата, лука, чесъна и джинджифила и разбъркайте за няколко минути, за да омекнат. Добавете соевия сос, соса Уорчестър, чили пастата, бульона, захарта и сусамовото масло. Оставете да заври и намалете котлона. Варете на тих огън 10-15 минути.
Сервирайте месния сос върху кифлички със зелен лук, пресни или мариновани люти чушки и бързи туршии.

Категории:

рецепта / Опазване / Консервирани зеленчуци / Бързо хранене / Сандвичи / Предястия / Сандвичи / Азиатска кухня / Корейска кухня / Рейчъл Рей / Храна за 30 минути

Подобни рецепти