Смес за хамбургери със смляна пуйка Sloppy Joe

Гласове: 6

Как да си направим - Смес за хамбургери със смляна пуйка от Sloppy Joe

Време: 3 часа и 55 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

За да приготвите домашно приготвената месна смес за бургер Sloppy Joe на Тайлър Флорънс, оставете да къкри смляна пуйка в сос, приготвен от доматено пюре, кафява захар и жълта горчица, след което сандвич между две половинки кифлички с кисели краставички.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Слопи Джо

Екстра върджин зехтин
1 голяма глава лук, нарязана на кубчета
700 г постно смляно пуешко месо
Едра сол и прясно смлян черен пипер
2 с.л. кетчуп
1/4 чаша жълта горчица
1/4 ч.л. лют червен пипер
1 с.л. кафява захар
2 с.л. доматено пюре
1 с.л. червен винен оцет
12 малки кръгли кифлички

Домашно приготвени кисели краставички

5 кисели краставички (с дължина около 10 см)
4 резена пресен хрян, обелени и нарязани на филийки с дебелина 1,5 см
4 стръка ароматен копър
1 чаша натурален 5% оцет
1 чаша захар
3 супени лъжици вода
4 обелени скилидки чесън
2 с.л. подправка за кисели краставички
2 чаени лъжички куркума
Едра сол и прясно смлян черен пипер
Допълнителни аксесоари: 1 буркан с винтова капачка от 1 литър, стерилизиран във вряща вода

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лук, смляна пуйка, кетчуп, горчица, смлян лют червен пипер, кафява захар, доматено пюре, винен оцет, кифлички за хамбургери, краставици, хрян, копър, чесън, подправка за кисели зеленчуци, куркума

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете тенджера с дебело дъно на средно силен огън и добавете 3 чаши зехтин (приблизително 40 мл). Добавете лука и го задушете за 2-3 минути, докато стане прозрачен. Добавете смляното пуешко месо, овкусете обилно със сол и черен пипер и гответе добре, като разбърквате и раздробявате парчетата с дървена лъжица, за 7-10 минути. Добавете кетчупа, горчицата, лютия пипер, кафявата захар и доматеното пюре. Намалете котлона и оставете да къкри 10-12 минути. В края на готвенето добавете червения винен оцет и овкусете отново, преди да сложите смляното пуешко месо върху кифличките с туршия.
Домашно приготвени кисели краставички

Измийте краставиците, нарежете ги на резени с дебелина 0,5 см и ги поставете в горещи стерилизирани буркани заедно с хрян и копър.

Поставете голяма тенджера на среден огън и добавете оцет, захар, вода, чесън и подправки за кисели краставички. Оставете маринатата да заври, изсипете я върху краставиците и хряна и покрийте. Оставете да се охлади до стайна температура, след което съхранявайте в хладилник. Можете да ги използвате охладени, но за най-добър вкус, оставете ги да престоят една нощ.

Категории: