Вегетариански бургер на Слопи Джо
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Количество: 4 хамбургера
Сложност: лесно
Количество: 4 хамбургера
Хранителна стойност на порция:
Калории 696, общо мазнини 33 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 24 Г., въглехидрати 76 Г., влакно 6 Г., холестерол 30 мг, натрий 1861 г. мг, захар 0 Г.
Калории 696, общо мазнини 33 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 24 Г., въглехидрати 76 Г., влакно 6 Г., холестерол 30 мг, натрий 1861 г. мг, захар 0 Г.
В тази рецепта традиционната кайма от говеждо месо за бургера Sloppy Joe е заменена с тофу, което се смила и, подобно на говеждото месо, се запържва в доматен сос със ситно нарязани зеленчуци, чили на прах и чеснов прах. След това плънката се поставя върху долните половинки на кифличките, отгоре се слага резен сирене и се препича във фурната, докато сиренето се разтопи. Бургерът се гарнира с кисели краставички и се сервира с картофени топчета. Този вегетариански Sloppy Joe е толкова сочен и богат, че дори месоядците няма да му липсва месото.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г замразени Tater Tots (около 5 супени лъжици)
- 1 с.л. + 0,5 ч.л. микс от подправки за чили
- 3/4 ч.л. чесън на прах
- 1 пакет (400 г) твърдо тофу, отцедено
- 2/3 чаша кетчуп
- 1/3 чаша чили сос (като Heinz)
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 1 стрък целина, нарязан
- 1 морков, нарязан на ситно
- 4 кифлички за хамбургери, разрязани хоризонтално наполовина
- 4 резена бял чедър
- Мариновани краставички, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: тофу, картоф, чесън на прах, подправка за чили, чили сос, целина, морков, чедър, кетчуп
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната и изпечете картофените топчета според указанията на опаковката. Смесете с 0,5 ч.л. смеси от подправки за чили и 1/4 чаена лъжичка чеснов прах; подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Междувременно натрошете тофуто върху чиния, покрита с кухненска хартия. Смесете кетчупа и чили соса в купа.
- В голям незалепващ тиган загрейте растителното масло на средно силен огън. Добавете лука, целината, морковите и щипка сол. Гответе, като бъркате, 3 минути. Добавете останалата 1 супена лъжица чили на прах и 1/2 чаена лъжичка чеснов прах. Гответе, като бъркате, 1 минута. Добавете тофуто, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер. Гответе, като бъркате, 3 минути. Добавете 3/4 чаша смес от кетчуп и сос и 1/3 чаша вода; оставете да къкри, докато се сгъсти, 2 минути.
- Поставете долните половинки на кифличката върху тава за печене. Отгоре сложете сместа с тофу, останалия сос и сиренето. Печете, докато сиренето се разтопи, 3 минути. Добавете киселите краставички и покрийте с горните половинки на кифличката. Сервирайте с картофени чипсове.
Категории:
Подобни рецепти
