Вегетарианско бурито за закуска

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 343, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 25 Г., въглехидрати 28 Г., влакно 4 Г., холестерол 50 мг, натрий 651 мг, захар 2 Г.

Това вегетарианско бурито, богато на протеини и фибри, е идеално за засищаща закуска, която ще ви засити за дълго време. Пържени картофи, яйце, спанак и много лепкава моцарела правят закуската вкусна и засищаща. Опитайте различни пълнежи за бурито. Можете да добавите авокадо, манго салса, печено тофу или лют сос.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 меки тако тортили
450 г яйчни белтъци
450 г настъргани картофи за пържене (хармонично запечени), плътно натъпкани
280 г пресен спанак
340 гр. настъргана моцарела
Сол и смлян черен пипер на вкус

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, спанак, яйца, такос, сирене моцарела

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям тиган на среден огън задушете картофите, докато омекнат. Добавете пресния спанак към тигана към края на готвенето и разбъркайте внимателно. Гответе, докато спанакът омекне.
В незалепващ тиган на среден огън разбийте заедно белтъците, солта и черния пипер на вкус.

За сервиране, наредете тортилите върху работна повърхност. Поръсете всяка с около 60 г моцарела, след което добавете с лъжица сместа от белтъци и картофено-спаначена смес, като я разпределите равномерно във всяка тортила.
Навийте на руло тип бурито и гответе в микровълнова фурна за 30 секунди или за по-хрупкава коричка, печете във фурната на 175°C за 5 минути и сервирайте.

Категории:

рецепта / Вегетариански ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Закуска / Калорично съдържание на готови ястия / Бързо хранене / Ястия с тортила / Предястия / Сандвичи / / / Food Network - рецепти / Мексиканска кухня

Колекции от рецепти