Бурито с кюфтета и чипотле сос

Гласове: 1

Как да си направим - Бурито с кюфтета и сос чипотле

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Ако ви останаха телешки кюфтета и варен ориз от снощната вечеря, това е чудесен повод да си направите бурито за закуска! Пълнежът включва още консервиран препържен боб, настъргано сирене, прясна салса пико де гайо, авокадо, прясна маруля и акцентът на това бурито - сос чипотле, който придава на пълнежа богат, пикантен вкус и фин опушен аромат. Увийте всички съставки в пшенични тортили и сервирайте бурито със соса чипотле за потапяне и наслада.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8-10 говежди кюфтета, нарязани на 4 парчета
1/2 чаша чипотле салса, плюс допълнително за сервиране
1 супена лъжица. препържен боб
1 и 1/3 чаши замразен кафяв ориз
4 пшенични тортили с диаметър 25 см.
1,5 с.л. настъргано сирене Колби Джак (около 170 г)
0,5 чаши пико де гало или прясна салса
Половин авокадо, нарязано на тънки резени
1 чаша нарязана маруля
1 с.л. растително масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кюфтета, сос салса, чипотле чушка, печен боб, кафяв ориз, листна маруля, Авокадо, Американско сирене, тортила

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете кюфтетата, чипотле салсата и 1/4 чаша вода в средно голяма тенджера и оставете да заври. Намалете котлона на среден и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато сосът се сгъсти, около 5 минути.
Междувременно загрейте отново боба и ориза поотделно според указанията на опаковката. Поставете правоъгълник от препържен боб в центъра на всяка тортила и поръсете с около половината сирене. Разпределете ориза, сместа с кюфтенцата, пико де гайо, авокадото и марулята между тортилите и подправете със сол и черен пипер на вкус. Поръсете с останалото настъргано сирене. Сгънете страните на тортилите към центъра и навийте на бурито.

Намажете буритосите с растително масло от всички страни и увийте всяко плътно във фолио. Гответе буритосите в голям тиган на среден огън до златисто кафяво, по 2-4 минути от всяка страна. Сервирайте с чипотле салса.

Категории:

рецепта / Закуска / Бързо хранене / Ястия с тортила / Предястия / Сандвичи / Закуски със сосове / Месни предястия / / / / Food Network - рецепти / Мексиканска кухня

Колекции от рецепти