Сандвичи с пържени кюфтета

Гласове: 2

Как да си направим - Сандвичи с кюфтета на скара

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Количество: 8 сандвича

Тези големи сандвичи са пълни със сочни и крехки кюфтета от говеждо месо, изпечени в ароматен доматен сос маринара. Кюфтета се сервират със соса върху дълги, препечени кифлички, намазани с чеснов масло. Всеки сандвич е отгоре с тънки кръгчета пресен лук, листа босилек и настърган пармезан. Можете да изпечете кюфтета в соса предварително и да ги затоплите във фурната, преди да сглобите сандвичите. Останалите кюфтета могат да се сервират и с паста.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кюфтета

0,9 кг кайма
1 чаша обикновена галета
1 чаша мляко
1/4 чаша настърган лук
3 супени лъжици нарязан пресен магданоз
2 чаени лъжички едра сол
2 ч.л. прясно смлян черен пипер
2 скилидки чесън, счукани
1 голямо яйце, разбито
2 консерви от 800 гр. закупени сос маринара

Сандвичи

8 дълги сандвич кифлички
110 г солено масло, разтопено
2 скилидки чесън, счукани
1 глава лук, нарязана на тънки резени
1/4 чаша накъсан пресен босилек
0,5 с.л. настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, сандвичи, яйца, мляко, сос маринара, галета, Пармезан, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C.
Кюфтета:

В купа смесете смляното говеждо месо и галетата. Добавете млякото, лука, магданоза, солта, черния пипер, чесъна и яйцето. Разбъркайте, за да се разпределят равномерно.

Вземете 2 супени лъжици от каймата и я оформете на кюфте. Продължете да оформяте останалите кюфтенца, докато получите общо около 40. Подредете кюфтенцата на един слой в голяма правоъгълна тава за печене или тава за печене, покрита с фолио. Печете, без капак, докато кюфтенцата се сготвят добре, около 25 минути.

Залейте кюфтетата със соса маринара и продължете да печете, докато сосът се загрее добре, още около 10 минути. Разбъркайте кюфтетата, за да се покрият със соса, и ги оставете настрана.
Кифлички:

Намалете температурата на фурната до 190°C.

В малка купа смесете маслото и чесъна. Откъснете горната част на кифличките, за да направите лодки с кюфтета. Прехвърлете кифличките и накъсаните парчета върху тава за печене и намажете обилно с чесново масло. Печете до златисто кафяво, около 10 минути.
Сглобете сандвичи с кюфтета:

Поставете по 5 кюфтета върху всяка кифличка. Залейте със соса. Отгоре сложете малко лук и поръсете с босилек и пармезан. Сервирайте с допълнителен сос и препечен хляб.
Загрявка:

Загрейте кюфтетата в тава за печене, покрити, на 175°C, докато се загреят добре, около 25 минути.