Вегетариански сандвичи с кюфтета
Гласове: 1
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 1113, общо мазнини 86 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 37 Г., въглехидрати 53 Г., влакно 7 Г., холестерол 124 мг, натрий 1790 г. мг, захар 8 Г.
Калории 1113, общо мазнини 86 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 37 Г., въглехидрати 53 Г., влакно 7 Г., холестерол 124 мг, натрий 1790 г. мг, захар 8 Г.
Вкусни безмесни кюфтета в пикантен доматен сос се сервират върху кифлички с резен разтопена моцарела и пресни листа босилек, което ги прави вкусен вегетариански италиански сандвич, който цялото семейство ще хареса. Кюфтета се приготвят с ядки (бадеми или орехи). Не ги нарязвайте твърде ситно, иначе топчетата ще бъдат твърде плътни.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 чаша печени бадеми или орехи
- 2 скилидки чесън
- 1 чаша галета панко или маца
- 1 чаша настърган пармезан + допълнително за сервиране
- 2 с.л. сушен магданоз
- 2 големи яйца
- 3,5 чаши (800 г) доматен сос маринара
- Растително масло без мирис за пържене
- 340 г прясна моцарела, нарязана на резени с дебелина 0,5 см.
- 1 връзка пресни листа босилек
- 6 мини кифлички (слайдери), препечени
- Ситно нарязан пресен магданоз или босилек за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: орехи, сирене моцарела, маца, доматен сос, босилек
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В кухненски робот смесете ядките и чесъна и ги натрошете на едри трохи. Добавете галета, пармезан, магданоз, сол и няколко стръка черен пипер и разбийте, докато се разпределят равномерно. Добавете яйцата и разбийте, докато сместа се оформи на топка. Оформете на стегнати топки, като гребвате по 1,5 супени лъжици тесто наведнъж. Поставете топките върху чиния или лист хартия за печене.
- В голяма тенджера загрейте доматения сос на среден огън.
- Загрейте 6 мм олио в тиган на средно силен огън и пържете топчетата на порции, като ги обръщате от време на време, докато станат златистокафяви от всички страни, за 7-10 минути. Като алтернатива, можете да ги изпържите във фритюрник. Добавете топчетата към доматения сос.
- Поставете 1 резен моцарела, 2 топчета и 1 лист босилек върху долната половина на всяка кифла. Отгоре покрийте с горната част на кифлата и сервирайте с останалия сос маринара и нарязан магданоз или босилек.
Категории:
Подобни рецепти
