Спагети с рибни кюфтета

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Спагетите се сервират в лек кремообразен сос с ароматно песто и сочни кюфтета от консервирана риба тон. За приготвянето на кюфтета, рибата тон се пасира в кухненски робот с подправки, яйце, галета, настърган пармезан и пресни билки, след което от получената гладка смес се оформят малки топчета. Кюфтета се пържат в тиган, при което се получават сочни, твърди и вкусни кюфтета с апетитна коричка. Сервирайте ги със спагети в бърз кремообразен сос и се насладете с допълнително поръсване с пармезан.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г спагети
2 консерви риба тон в олио (170 г), отцедени
0,5 чаши галета
1/4 чаша настърган пармезан, плюс допълнително за сервиране
1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
1 скилидка чесън
1 голямо яйце
1 с.л. зехтин
0,5 чаши готово песто
1/4 чаша течна сметана
Кора и сок от 1 лимон

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спагети паста, риба тон, сос песто, яйца, крем, лимонов сок, Пармезан, галета

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете спагетите и ги сварете според указанията на опаковката. Отделете 1/4 чаша вода и изхвърлете останалата.
Междувременно, в кухненски робот, смесете рибата тон, галета, пармезан, магданоз, чесън, яйце, 0,5 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер и разбийте до гладкост. Оформете кюфтета, като изгребвате по 1 супена лъжица от рибната смес наведнъж.

Загрейте зехтин в голям незалепващ тиган на среден огън. Пържете кюфтетата за около 2 минути от всяка страна, след което ги извадете и оставете настрана. Добавете пестото, сметаната, лимоновата кора и сок, запазената вода от пастата и спагетите в тигана и разбъркайте, за да се покрият равномерно. Добавете кюфтетата и разбъркайте внимателно. Сервирайте, поръсени с пармезан.

Авторът на рецептата - Кейти Лий е американска кулинарна писателка и телевизионен кулинарен критик.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Прости рецепти за паста / Кухненски робот / Основни ястия / Паста / Риба и морски дарове / /

Подобни рецепти